Reihengrün (Tricholoma equestre)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae oder gewöhnlich)
- Gattung: Tricholoma (Tricholoma oder Ryadovka)
- Art: Tricholoma equestre (Reihe grün)
- Andere Namen für den Pilz:
- Grünfink
- Zelenka
- Flussuferläufer grün
Andere Namen:
Grünfink
Zelenka
Flussuferläufer grün
- Agaricus equestris
- Tricholoma flavovirens
Ryadovka-Grün ist ein Pilz der Gattung Tricholoma der Familie Ryadovkov. Es hat seinen Namen für seine grüne Farbe, die auch nach dem Kochen erhalten bleibt.
Beschreibung
Der Grünfinkhut erreicht einen Durchmesser von 4 bis 15 Zentimetern. Ziemlich dicht und fleischig. Während der Pilz jung ist, ist der Tuberkel in der Mitte flach konvex, später wird er flach, der Rand wird manchmal angehoben. Die Farbe der Kappe ist normalerweise grünlich-gelb oder gelb-oliv, in der Mitte bräunlich, mit der Zeit dunkler. In der Mitte ist die Kappe fein schuppig, die Haut ist glatt, dick, klebrig und schleimig, besonders wenn das Wetter feucht ist, die Oberfläche oft mit Sand oder Bodenpartikeln bedeckt ist.
Die Platten sind 5 bis 12 mm breit, oft lokalisiert, dünn und wachsen mit einem Zahn. Farbe von Zitronengelb bis Grüngelb.
Die Sporen sind ellipsoidoval, glatt und von oben farblos. Sporenpulver ist weiß.
Das Bein ist meist im Boden versteckt oder sehr kurz von 4 bis 9 cm und bis zu 2 cm dick. Die Form ist zylindrisch, unten leicht verdickt, fest, die Farbe am Bein ist gelb oder grünlich, die Basis ist mit kleinen bräunlichen Schuppen bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist weiß, wird mit der Zeit gelb, wenn sich die Farbe nicht abschneidet, dicht. Würmer im Fruchtfleisch sind sehr selten. Es riecht nach Mehl, aber der Geschmack kommt in keiner Weise zum Ausdruck. Der Geruch hängt von der Stelle ab, an der der Pilz gewachsen ist. Am ausgeprägtesten ist es, wenn die Entwicklung in der Nähe einer Kiefer stattgefunden hat.
Ausbreitung
Grüne Ryadovka wächst hauptsächlich in trockenen Kiefernwäldern, manchmal kommt sie in gemischten auf sandigem und sandigem Lehmboden vor, sie wird einzeln und in einer Gruppe von 5-8 Stücken gefunden. Es kann in der Nachbarschaft mit einer ähnlichen Reihe von Grau wachsen. Es wird am häufigsten auf offenem Boden in Kiefernwäldern gefunden, wenn andere Pilze von September bis November bis zum Frost bereits Früchte tragen. Der Pilz ist in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre verbreitet.
Genießbarkeit
Die grüne Ryadovka gehört zu bedingt essbaren Pilzen, wird in jeder Form geerntet und gegessen. Vor Gebrauch und Handhabung gründlich ausspülen. Nach der kulinarischen Verarbeitung behält der Pilz seine grüne Farbe, weshalb er Grünfink heißt.
Eine Vergiftung tritt auf, wenn grüner Tee in großen Mengen konsumiert wird. Die Giftstoffe des Pilzes beeinflussen die Skelettmuskulatur. Vergiftungssymptome sind Muskelschwäche, Krämpfe, Schmerzen, dunkler Urin.