Gallenpilz (Tylopilus felleus) Foto und Beschreibung

Gallenpilz (Tylopilus felleus)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Bestellung: Boletales
  • Familie: Boletaceae
  • Gattung: Tylopilus (Tilopil)
  • Art: Tylopilus felleus (Gallenpilz)
    Andere Namen für den Pilz:
  • Gorchak
  • Falscher weißer Pilz

Andere Namen:

  • Gorchak

  • Falscher weißer Pilz

GallenpilzDer Gallenpilz  (Latin Tylopilus felleus ) ist ein röhrenförmiger Pilz der Gattung Tilopil (Latin Tylopilus) der Familie der Boletov (Latin Boletaceae), der aufgrund seines bitteren Geschmacks ungenießbar ist.

Beschreibung

Die Kappe ist bis zu 10 cm ∅, konvex , im Alter flachkonvex , glatt, trocken, bräunlich oder bräunlich.

Das Fruchtfleisch ist weiß , dick, weich, rosa im Schnitt, geruchlos, der Geschmack ist sehr bitter. Die röhrenförmige Schicht ist zunächst weiß,

dann ein schmuddeliges Rosa.

Sporenpulver rosa. Die Sporen sind fusiform, glatt.

Bein bis zu 7 cm lang, 1 bis 3 cm ∅, geschwollen, cremiger Ocker, mit einem dunkelbraunen Netzmuster.

Verteilung

Der Gallenpilz wächst in Nadelwäldern, hauptsächlich auf sandigem Boden, selten und reichlich von Juli bis Oktober.

Genießbarkeit

Gallenpilz ist aufgrund seines bitteren Geschmacks ungenießbar . Äußerlich dem Steinpilz ähnlich. Beim Kochen verschwindet die Bitterkeit dieses Pilzes nicht, sondern verstärkt sich im Gegenteil. Einige Pilzsammler tränken den Gallenpilz in Salzwasser, um die Bitterkeit loszuwerden, und kochen dann.

Wissenschaftler sind sich einig, dass das Essen des Gallenpilzes nur wegen seines unangenehmen Geschmacks unmöglich ist.

Ausländische Kollegen widerlegen diese Theorie. Im Fruchtfleisch des Gallenpilzes werden giftige Substanzen freigesetzt, die bei jedem, sogar taktilen Kontakt schnell vom menschlichen Blut aufgenommen werden. Diese Substanzen dringen in die Leberzellen ein und zeigen dort ihre zerstörerische Wirkung.

Am ersten Tag nach dem "Test auf der Zunge" beim Sammeln dieses Pilzes kann eine Person leicht schwindelig und schwach werden. In Zukunft verschwinden alle Symptome. Die ersten Anzeichen treten nach einigen Wochen auf.

Probleme mit der Trennung der Galle beginnen. Die Leber ist beeinträchtigt. Bei hohen Konzentrationen des Eindringens von Toxinen kann sich eine Leberzirrhose entwickeln.

So können Sie selbst die richtige Schlussfolgerung ziehen, ob Gallenpilz gegessen werden kann und ob er für den Menschen essbar ist. Man muss nur daran denken, dass selbst Waldtiere, Insekten und Würmer nicht versuchen, sich an dem attraktiven Fruchtfleisch dieses Vertreters des Pilzreichs zu erfreuen.

Ähnliche Arten

Junger Gallenpilz mit unbemalten Poren kann mit Steinpilzen und anderen Steinpilzen (Steinpilzretikulum, Steinpilzbronze) verwechselt werden, manchmal wird er mit Steinpilzen verwechselt. Es unterscheidet sich von Steinpilzen durch das Fehlen von Schuppen am Stiel von Steinpilzen mit dunklem Netz (bei Steinpilzen ist das Netz heller als die Hauptfarbe des Beins).

Medizinische Verwendung

Als choleretisches Mittel wurde ein Pilz mit spezifischer Bitterkeit vorgeschlagen.

Kategorie: F.