Fettschwein (Tapinella atrotomentosa)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Tapinellaceae (Tapinella)
- Gattung: Tapinella (Tapinella)
- Art: Tapinella atrotomentosa (Fettschwein)
Synonyme:
Paxillus atromentosus
Rhymovis atrotomentosa
Hut: Der Durchmesser der Kappe beträgt 8 bis 20 cm. Die Oberfläche der Kappe ist braun oder olivbraun. Ein junger Pilz hat einen samtigen Filzhut. Während des Reifungsprozesses wird die Kappe blank, trocken und reißt oft. In jungen Jahren hat die Kappe eine konvexe Form, beginnt sich dann auszudehnen und nimmt eine unverhältnismäßige linguale Form an. Die Kanten der Kappe sind leicht nach innen gewellt. Der Hut ist groß genug. Im mittleren Teil ist die Kappe niedergedrückt.
Teller: am Bein absteigend, gelblich, bei Beschädigung dunkler. Oft gibt es Exemplare mit Platten, die sich näher am Stiel teilen.
Sporenpulver: tonbraune Farbe.
Bein: dickes, kurzes, fleischiges Bein. Die Oberfläche des Beins ist ebenfalls samtig und gefühlt. In der Regel ist der Stiel zum Rand der Kappe versetzt. Die Beinhöhe beträgt 4 bis 9 cm, so dass das fette Schwein ein massives Aussehen hat.
Fleisch: wässrig, gelblich. Das Fleisch schmeckt adstringierend, mit zunehmendem Alter kann es bitter schmecken. Der Geruch des Fruchtfleisches ist nicht ausdrucksstark.
Verbreitung: Fettschwein (Tapinella atrotomentosa) ist nicht häufig. Der Pilz trägt ab Juli Früchte und wächst bis zum Spätherbst in kleinen Gruppen oder allein. Es wächst auf Wurzeln, Stümpfen oder am Boden. Bevorzugt Nadelbäume und manchmal Laubbäume.
Essbarkeit: Es gibt keine Informationen über die Essbarkeit des Schweins, da nicht vollständig bekannt ist, ob es wie das dünne Schwein giftig ist. Darüber hinaus ist das Fleisch eines fetten Schweins zäh und bitter, was diesen Pilz ungenießbar macht.
Ähnlichkeit: Das fette Schwein ist sehr schwer mit anderen Pilzen zu verwechseln, da sonst niemand ein so schönes samtiges Bein hat. Der Schweinehut sieht ein bisschen aus wie ein polnischer Pilz oder ein grünes Schwungrad, aber beide sind röhrenförmig und ziemlich essbar.
Anmerkungen: Die durchgeführten Studien haben ergeben, dass das Schwein einen gefährlichen giftigen Stoff enthält - Muscarin, der beim Kochen nicht zerstört wird. Diese im Pilz und im Antigen enthaltenen Antikörper, die bei Einnahme die Bildung von Antikörpern im Blut verursachen und sich allmählich ansammeln, verursachen Blutkrankheiten, und manchmal kann die Verwendung des Pilzes zum Tod führen. Die langfristige Verwendung von Schweinen führt zu Vergiftungen, die häufig zum Tod führen. Alle Schadstoffe reichern sich allmählich im menschlichen Körper an, sie werden nicht auf natürliche Weise ausgeschieden.