Reihe weißbraunes (Tricholoma albobrunneum) Foto und Beschreibung

Reihe weißbraun (Tricholoma albobrunneum)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
  • Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae oder gewöhnlich)
  • Gattung: Tricholoma (Tricholoma oder Ryadovka)
  • Spezies: Tricholoma albobrunneum (Reihe weißbraun)

Synonyme:

  • Reihe weißbraun
  • Lashanka (belarussische Version)
  • Tricholoma striatum
  • Agaricus striatus
  • Agaricus patella
  • Agaricus brunneus
  • Agaricus albobrunneus
  • Gyrophila albobrunnea

Reihe weißbraunes Tricholoma albobrunneum

Beschreibung des Pilzes

Der Hut hat einen Durchmesser von 4 bis 10 cm, in der Jugend ist er halbkugelförmig, mit einer gekräuselten Kante, weiter von konvex ausgestreckt bis flach, mit einem geglätteten Tuberkel, radial faserig gestreift, nicht immer ausgeprägt. Die Schale ist faserig, glatt, kann leicht reißen und Schuppen bilden, insbesondere in der Mitte der Kappe, die bei nassem Wetter oft fein schuppig, leicht schleimig und klebrig ist. Die Kanten der Kappe sind gleichmäßig, mit zunehmendem Alter können sie wellig gekrümmt werden, mit seltenen, breiten Biegungen. Die Farbe der Kappe ist braun, kastanienbraun, vielleicht mit einem rötlichen Farbton, in jungen Jahren mit dunklen Adern, gleichmäßiger mit dem Alter, heller an den Rändern, bis fast weiß, dunkler in der Mitte. Es gibt auch leichtere Exemplare.

Das Fruchtfleisch ist weiß, unter der Haut rotbraun gefärbt, dicht und gut entwickelt. Ohne besonderen Geruch, nicht bitter (nach einigen Quellen, Mehlgeruch und -geschmack, verstehe ich nicht, was das bedeutet - Anmerkung des Autors ).

Die Platten sind häufig und haften an einem Zahn. Die Farbe der Platten ist weiß, dann mit kleinen rotbraunen Flecken, die ihnen das Aussehen einer rötlichen Farbe verleihen. Der Rand der Platten ist oft gerissen.

Reihe weißbraunes Tricholoma albobrunneum

Sporenpulver ist weiß. Die Sporen sind ellipsoid, farblos, glatt, 4-6x3-4 μm.

Das Bein ist 3-7 cm hoch (bis zu 10), mit einem Durchmesser von 0,7-1,5 cm (bis zu 2), zylindrisch, bei jungen Pilzen wird es häufiger zur Basis hin ausgedehnt, mit zunehmendem Alter kann es zur Basis hin verengt werden, fest, mit zunehmendem Alter kann es selten hohl sein unterer Teil. Von oben glatt, in Längsrichtung bis zum Boden faserig, können Außenfasern gerissen werden, wodurch Schuppen entstehen. Die Farbe des Beins reicht von Weiß zum Zeitpunkt der Befestigung der Platten bis zu Braun, Braun, Rotbraun, Längsfaser. Der Übergang von Weiß zu Braun kann entweder scharf sein, was üblicher ist, oder glatt, der braune Teil ist nicht unbedingt sehr ausgeprägt, das Bein kann fast vollständig weiß sein, und umgekehrt kann eine leichte Bräunung die Platten erreichen.

Reihe weißbraunes Tricholoma albobrunneum

Lebensraum

Weißbraune Ryadovka wächst von August bis Oktober, sie kommt auch im November vor, hauptsächlich in Nadelbäumen (insbesondere trockenen Kiefern), seltener in Mischwäldern (mit überwiegend Kiefernwäldern). Bildet Mykorrhiza mit Kiefer. Wächst in Gruppen, oft groß (einzeln - selten), oft in regelmäßigen Reihen. Es hat ein sehr weites Verbreitungsgebiet und ist praktisch im gesamten Gebiet Eurasiens zu finden, wo es Nadelwälder gibt.

Ähnliche Arten:

  • Schuppige Reihe (Tricholoma imbricatum). Es unterscheidet sich vom Rudern durch die weißbraune, signifikante Schuppenbildung der Kappe, das Fehlen von Schleim bei nassem Wetter und die Mattheit der Kappe. Wenn die weißbraune Ryadovka in der Mitte, die mit dem Alter einhergeht, eine unbedeutende Schuppenbildung aufweist, zeichnet sich die schuppige Reihe genau durch die Mattheit und Schuppigkeit des größten Teils der Kappe aus. In einigen Fällen können sie nur durch mikroskopische Merkmale unterschieden werden. In Bezug auf die kulinarischen Qualitäten ist es identisch mit der weißbraunen Ryadovka.
  • Reihe gelbbraun (Tricholoma fulvum). Unterscheidet sich in gelber Pulpe, gelber oder gelbbrauner Farbe der Platten. Kommt in Kiefernwäldern nicht vor.
  • Gebrochene Reihe (Tricholoma batschii). Es zeichnet sich durch das Vorhandensein eines dünnen Filmrings mit einem schleimigen Gefühl unter der Kappe an der Stelle aus, an der der braune Teil des Beins weiß wird, sowie durch einen bitteren Geschmack. In Bezug auf die kulinarischen Qualitäten ist es identisch mit der weißbraunen Ryadovka.
  • Reihe golden (Tricholoma aurantium). Unterscheidet sich in einer leuchtend orangefarbenen oder goldorangen Farbe, einer kleinen Skala des gesamten oder fast des gesamten Bereichs der Kappe und des unteren Teils des Beins.
  • Gefleckte Reihe (Tricholoma pessundatum). Dieser schwach giftige Pilz ist gekennzeichnet durch das Vorhandensein dunkler Flecken auf der Kappe, die sich in Kreisen befinden, oder durch kurze, ziemlich breite dunkle Streifen, die sich periodisch radial entlang des Randes der Kappe entlang ihres gesamten Umfangs befinden und fein gerillte, häufige Wellen der gefalteten Kante der Kappe aufweisen (gegebenenfalls in weißbrauner Welligkeit). manchmal selten, mehrere Biegungen), das Fehlen eines Tuberkels bei Alterspilzen, eine stark ausgeprägte asymmetrische Krümmung der Kappe alter Pilze und bitteres Fleisch. Sie hat keinen scharfen Farbübergang vom weißen Teil des Beins zum Braun. Wächst entweder einzeln oder in kleinen Gruppen, selten gefunden. In einigen Fällen kann es nur durch mikroskopische Merkmale unterschieden werden. Um solche Pilze wegzuwerfen, sollten Sie darauf achten, dass Pilze alleine oder in einer kleinen Gruppe wachsen.keinen scharfen kontrastierenden Farbübergang am Stiel und mindestens einen der ersten drei beschriebenen Unterschiede (Flecken, Streifen, kleine und häufige Rillen) und in verdächtigen Fällen auch auf Bitterkeit prüfen.
  • Pappelreihe (Tricholoma populinum). Unterscheidet sich an der Stelle des Wachstums, wächst nicht in Kiefernwäldern. In Wäldern, die mit Kiefern, Espen, Eichen, Pappeln gemischt sind, oder an den Grenzen des Nadelbaumwachstums mit diesen Bäumen finden Sie beide, Pappeln, normalerweise fleischig und groß, mit helleren Schattierungen, die jedoch oft nur unterschieden werden können durch Mikrozeichen, wenn es natürlich einen Zweck gibt, sie zu unterscheiden, da Pilze in ihren kulinarischen Eigenschaften gleichwertig sind.

Genießbarkeit

Reihe weiß-braun bezieht sich auf bedingt essbare Pilze, die nach 15-minütigem Kochen zur universellen Verwendung verwendet werden. In einigen Quellen, insbesondere in ausländischen, wird es jedoch zu den ungenießbaren Pilzen gezählt, und in einigen - als essbar - ohne das Präfix "bedingt".

Fotos im Artikel: Vyacheslav, Alexey.