Diverse Webcap (Cortinarius multiformis)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spinnennetze)
- Gattung: Cortinarius (Webcap)
- Art: Cortinarius multiformis
Ein Pilz namens Spinnennetz (Latin Cortinarius multiformis ) ist eine seltene, bedingt essbare Lamellenpilzart. Es hat seinen Namen von der weißen Spinnennetzdecke, die die Ränder der Kappe mit dem Stiel junger Pilze verbindet. Derzeit sind mehr als vierzig Arten von Spinnennetzen bekannt. Diese Art von Pilz wächst einzeln oder in Gruppen von Hochsommer bis Mittherbst.
Der Pilz hat eine halbkugelförmige Kappe mit einem Durchmesser von etwa acht Zentimetern, die sich mit dem Wachstum des Pilzes aufrichtet und dünne Wellenränder annimmt. Die Oberfläche der Pilzkappe fühlt sich glatt und feucht an und wird im nassen Zustand klebrig. In einem feuchten Sommer hat die Kappe eine matte rötliche Farbe und in einem heißen, trockenen Sommer ist sie gelblich. Die an der Kappe haftenden Platten verfärben sich mit dem Wachstum des Pilzes von weiß nach braun. Bei Pilzen, die anfangen zu wachsen, werden die Teller von einer weißen, verschleierten Spinnennetzdecke verdeckt.
Ein abgerundetes Pilzbein an seiner Basis verwandelt sich in eine kleine Knolle. Dies unterscheidet den Pilz von anderen ähnlichen Arten. Die Höhe des Beines erreicht acht Zentimeter. Das Bein fühlt sich glatt und seidig an. Das Fruchtfleisch ist elastisch, geschmacklos und riecht nicht.
Der Pilz ist in den russischen Wäldern des europäischen Teils des Landes, in den Wäldern von Belarus, weit verbreitet. Nadelwälder gelten als beliebter Verbreitungsort, obwohl der Pilz auch in dichten Laubwäldern vorkommt.
Die abwechslungsreiche Webkappe kann nach einer halben Stunde Kochen in kochendem Wasser für Lebensmittel verwendet werden. ER wird als Braten zubereitet und auch für die Langzeitlagerung eingelegt.
Geschätzt von Amateuren und professionellen Pilzsammlern, die sich mit Pilzen auskennen und ihren Preis kennen.