Foto und Beschreibung des Tigersägeblattes (Lentinus tigrinus)

Tigersägeblatt (Lentinus tigrinus)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Incertae sedis (undefiniert)
  • Bestellung: Polyporales
  • Familie: Polyporaceae (polyporös)
  • Gattung: Lentinus (Sägeblatt)
  • Art: Lentinus tigrinus (Tigersägeblatt)

Synonyme :

  • Omphalia tigrina

  • Clitocybe tigrina
  • Lentodium tigrinum
  • Panus tigrinus

Tigersägeblatt (Lentinus tigrinus)

Der Pilztiger Sawfoot oder Lentinus tigrinus gilt als holzzerstörender Pilz. Nach seinem Geschmack gilt es als bedingt essbarer Pilz der dritten und manchmal der vierten Kategorie. Es hat einen hohen Proteingehalt und eine ausgezeichnete Mycelverdaulichkeit, wird aber im Erwachsenenalter ziemlich hart.

Externe Beschreibung

Hut : 4-8 (bis zu 10) cm Durchmesser. Trocken, dicht, ledrig. Weiß, weißlich, leicht gelblich, cremig, nussig. Bedeckt mit konzentrisch angeordneten braunen, fast schwarzen faserigen Borstenschuppen, oft dunkler und dicht in der Mitte der Kappe angeordnet.

Bei jungen Pilzen ist es konvex mit einer nach oben gerichteten Kante, später wird es in der Mitte niedergedrückt, es kann eine trichterförmige Form mit einer dünnen, oft unebenen und platzenden Kante annehmen.

Teller : Absteigend, häufig, schmal, weiß, mit zunehmendem Alter gelb bis ockerfarben, mit einer leicht, aber merklich unebenen, gezackten Kante.

Bein : 3-8 cm hoch und bis zu 1,5 cm breit, zentral oder exzentrisch. Dick, steif, gleichmäßig oder leicht gebogen. Zylindrisch, zur Basis hin verengt, ganz unten kann es sich verjüngt ausdehnen und in das Holz eintauchen. Es kann eine Art ringförmiges "Band" unterhalb der Befestigung der Platten haben. Weiß an den Tellern unterhalb des "Gürtels" - dunkler, bräunlich, bräunlich. Bedeckt mit kleinen konzentrischen, bräunlichen, spärlichen Schuppen.

Fleisch : dünn, dicht, zäh, ledrig. Weiß, weißlich, wird manchmal mit zunehmendem Alter gelb.

Geruch und Geschmack : kein besonderer Geruch oder Geschmack. Einige Quellen weisen auf einen "stechenden" Geruch hin. Anscheinend ist es für die Bildung von Geschmack und Geruch von großer Bedeutung, auf welchem ​​Baumstumpf das Sägeblatt wuchs.

Sporenpulver : weiß.

Sporen 7-8x3-3,5 Mikrometer, ellipsoid, farblos, glatt.

Jahreszeit und Lebensraum des Pilzes

Sommer-Herbst von Ende Juli bis September (für Zentralrussland). In den südlichen Regionen - ab April. Es wächst in ziemlich großen Verwachsungen und Gruppen auf Valezha, Stümpfen und Stämmen von meist laubabwerfenden Arten: Eichen, Pappeln, Weiden und Obstbäumen. Es wird nicht oft gefunden, gehört aber nicht zu seltenen Pilzen.

Der Pilz ist in der gesamten nördlichen Hemisphäre verbreitet und in Europa und Asien bekannt. Tigersägeblatt wird im Ural, in den Wäldern des Fernen Ostens und in den riesigen sibirischen Wildwalddickichten geerntet. Fühlt sich gut an in Waldgürteln, Parks, an Straßenrändern, besonders an Orten, an denen Pappeln massiv abgeholzt wurden. Kann in städtischen Gebieten wachsen.

Genießbarkeit

Verschiedene Quellen weisen darauf hin, dass der Pilz essbar ist, jedoch einen unterschiedlichen Grad an Essbarkeit aufweist. Die Angaben zum Geschmack sind ebenfalls sehr widersprüchlich. Grundsätzlich zählt der Pilz zu den wenig bekannten Speisepilzen von schlechter Qualität (aufgrund des zähen Fruchtfleisches). In jungen Jahren eignet sich das Tigersägeblatt jedoch gut zum Essen, insbesondere für den Hut. Vorkochen wird empfohlen. Der Pilz eignet sich zum Salzen und Beizen, kann gekocht oder gebraten (nach dem Kochen) gegessen werden.

Weitere Informationen zum Pilz

In einigen Quellen gehört der Pilz zur giftigen oder ungenießbaren Pilzart. Derzeit gibt es jedoch keine Hinweise auf die Toxizität von Tigersägefuß.