Pilzsalat mit Krabbenstangen

Pilzsalat mit Krabbenstangen

Zutaten:

Für 7 Portionen:

150 gr frische Pilze

300 gr Krabbenstangen

300 gr Kartoffeln

200 gr Paprika

100 gr Schinken

3/5 Esslöffel Pflanzenöl

4 Esslöffel Zitronensaft

Salz, Oliven, Pfeffer, Kräuter

Vorbereitung:

Die Pilze abspülen, schälen und in Salzwasser mit Gewürzen kochen,

in kleine Würfel schneiden.

Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Süße Paprika

in Streifen schneiden, den Schinken würfeln, die Krabbe hacken

Stöcke. Alles mischen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen, würzen

Pflanzenöl. Den vorbereiteten Salat mit Kräutern und Oliven dekorieren.

Guten Appetit!