Pilzsalat mit Krabbenstangen
Zutaten:
Für 7 Portionen:
150 gr frische Pilze
300 gr Krabbenstangen
300 gr Kartoffeln
200 gr Paprika
100 gr Schinken
3/5 Esslöffel Pflanzenöl
4 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Oliven, Pfeffer, Kräuter
Vorbereitung:
Die Pilze abspülen, schälen und in Salzwasser mit Gewürzen kochen,
in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Süße Paprika
in Streifen schneiden, den Schinken würfeln, die Krabbe hacken
Stöcke. Alles mischen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen, würzen
Pflanzenöl. Den vorbereiteten Salat mit Kräutern und Oliven dekorieren.
Guten Appetit!