Austernpilz, Huhn, Eier und Gurkensalat

Austernpilz, Huhn, Eier und Gurkensalat

Zutaten:

Austernpilze - 400 g;

Huhn (gekochtes Fleisch) - 200 g;

Ei - 4 Stk.;

Zwiebeln - 50 g;

Gurken - 50 g;

Mayonnaise - 100-150 g.

Vorbereitung:

Austernpilze abspülen, in Streifen schneiden und in Salzwasser kochen. Eier

hart gekocht, geschält, in kleine Würfel geschnitten. Zwiebel schälen und

hacken. Gurken waschen und in Streifen schneiden. Gekochtes Hühnerfleisch

schleifen. Alle zubereiteten Speisen umrühren, mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!