Amanita rubescens
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Gattung: Amanita (Amanita)
- Art: Amanita rubescens (Amanita muscaria)
- Andere Namen für den Pilz:
- Amanita grau-pink
- Amanita pink
- Amanita Perle
Andere Namen:
Amanita pink
Amanita muscaria
Amanita Perle
Amanita muscaria bildet Mykorrhiza mit Laub- und Nadelbäumen, insbesondere mit Birke und Kiefer. Wächst auf Böden jeglicher Art in der gesamten gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre. Amanita muscaria trägt Früchte einzeln oder in kleinen Gruppen, ist häufig. Die Saison dauert vom Frühling bis zum Spätherbst, meistens von Juli bis Oktober.
Die Kappe ∅ 6-20 cm, normalerweise nicht mehr als 15 cm. Anfangs halbkugelförmig oder eiförmig , dann konvex , bei alten Pilzen ist sie flach ausgebreitet , ohne einen wahrnehmbaren Tuberkel. Die Haut ist meist graurosa oder rotbraun bis fleischrot, glänzend, leicht klebrig.
Das Fruchtfleisch ist weiß , fleischig oder dünn fleischig , mit einem schwachen Geschmack, ohne besonderen Geruch. Wenn es beschädigt ist, verwandelt es sich allmählich in hellrosa und dann in eine charakteristische intensive weinrosa Farbe.
Das Bein ist 3-10 × 1,5-3 cm (manchmal bis zu 20 cm hoch), zylindrisch, zuerst massiv und wird dann hohl. Die Farbe ist weiß oder rosa, die Oberfläche ist klumpig. An der Basis hat es eine knollenförmige Verdickung, die selbst bei jungen Pilzen häufig durch Insekten beschädigt wird und deren Fleisch von farbigen Passagen durchdrungen ist.
Die Teller sind weiß, sehr häufig, breit, frei. Wenn sie berührt werden, werden sie rot wie das Fleisch der Kappe und der Beine.
Die Überreste der Tagesdecke. Der Ring ist breit, filmisch, hängend, zuerst weiß, dann rosa. Es hat deutlich sichtbare Rillen auf der Oberseite. Volvo ist schwach ausgedrückt in Form von einem oder zwei Ringen an der Knollenbasis des Vorbaus. Die Flocken auf der Kappe sind warzig oder haben die Form kleiner Filmreste, von weiß bis bräunlich oder schmutzig rosa. Das Sporenpulver ist weißlich. Sporen 8,5 × 6,5 μm, ellipsoid.
Amanita muscaria - Ein bedingt essbarer Pilz, kenntnisreiche Pilzsammler halten ihn für sehr geschmacklich sehr gut und lieben ihn, weil er zu Beginn des Sommers erscheint. Frisch ungeeignet für Lebensmittel, normalerweise nach dem Kochen gebraten. Ein roher Pilz enthält nicht hitzebeständige giftige Substanzen. Es wird empfohlen, ihn vor dem Kochen gut zu kochen und das Wasser abzulassen.
Video über das Erröten des Pilzes Amanita: