Roter Steinpilz (Leccinum aurantiacum)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gattung: Leccinum (Obabok)
- Art: Leccinum aurantiacum (Roter Steinpilz)
- Andere Namen für den Pilz:
- Gemeiner Steinpilz
- Rothaarige
andere Namen:
Rothaarige
Gemeiner Steinpilz
- Steinpilz blutrot
- Steinpilz sanguinescens
Boletus mit roter Kappe:
Rot-orange, 5-15 cm im Durchmesser, in der Jugend kugelförmig, am Bein "gestreckt", öffnet sich mit der Zeit. Die Haut ist samtig und ragt spürbar an den Rändern hervor. Das Fleisch ist dicht, weiß, verdunkelt sich schnell bis bläulich-schwarz auf dem Schnitt.
Sporentragende Schicht:
In der Jugend weiß, dann graubraun, dick, uneben.
Sporenpulver:
Gelb Braun.
Rotes Steinpilzbein:
Bis zu 15 cm lang, bis zu 5 cm im Durchmesser, fest, zylindrisch, nach unten verdickt, weiß, manchmal an der Basis grünlich, tief im Boden versinkend, bedeckt mit rotbraunen Längsfaserschuppen. Samtig anzufassen.
Ausbreitung:
Roter Steinpilz wächst von Juni bis Oktober und bildet hauptsächlich mit Espen Mykorrhiza. Wo sie nicht gesammelt werden, findet man sie in kolossalem Maßstab.
Ähnliche Arten:
Was die Anzahl der Steinpilzsorten betrifft (genauer gesagt die Anzahl der Pilzarten, die unter dem russischen Namen "Steinpilz" zusammengefasst sind), gibt es keine endgültige Klarheit. Der rote Steinpilz (Leccinum aurantiacum) zeichnet sich durch leichtere Schuppen am Stiel aus, eine nicht so breite Kappe und eine viel festere Konstitution als bei Leccinum versipelle. In der Textur ähnelt es eher einem Steinpilz (Leccinum scabrum). Es werden auch andere Arten erwähnt, die sich hauptsächlich durch die Art der Bäume unterscheiden, mit denen dieser Pilz Mykorrhiza bildet: Leccinum quercinum mit Eiche, L. peccinum mit Fichte, Leccinum vulpinum mit Kiefer. Alle diese Pilze sind durch braune Schuppen am Bein gekennzeichnet; Darüber hinaus zeichnet sich "Eichenboletus" (klingt wie "Wiesenhonig") durch sein Fruchtfleisch mit dunkelgrauen Flecken aus. Jedoch,Viele populäre Veröffentlichungen vereinen alle diese Sorten nach dem Banner des roten Steinpilzes und erfassen sie nur als Unterart.
Genießbarkeit:
In höchstem Maße.
Anmerkungen des Autors:
Ich weiß nicht, wie jemand anderes, aber für mich ist dieser Pilz ein echter Steinpilz und nicht etwa ein gelbbrauner Steinpilz (Leccinum versipelle). Pilzwürmer sind übrigens der gleichen Meinung. Es ist allgemein anerkannt, dass Espenboletus nicht wurmig sind - und dies trifft fast auf Leccinum aurantiacum zu -, was leider nicht über Gelbbraun gesagt werden kann. In dieser Hinsicht sind jedoch nur die Geigen perfekt.
Steinpilz ist ein Glückspilz. Seit meiner Kindheit habe ich gemischte Gefühle über ihn. Einerseits ist es schön. Auf der anderen Seite ist es nicht fair. Es wird oft von zufälligen Menschen gefunden, die nichts mit Pilzen zu tun haben. Versuchen Sie trotzdem, es nicht zu finden. Und er umgeht oft die wirklichen Profis des Pilzgeschäfts, und nichts kann dagegen unternommen werden. Es gibt einfach keinen besonderen Weg, einen Steinpilz zu finden. Glück oder Pech. Handwerkskunst zählt nicht.