Rauer Panus (Panus rudis)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Incertae sedis (undefiniert)
- Bestellung: Polyporales
- Familie: Polyporaceae (polyporös)
- Gattung: Panus (Panus)
- Art: Panus rudis (Panus rau)
Synonyme:
Borstiges Sägeblatt,
Lentinus borstig,
- Agaricus strigosus,
- Lentinus strigosus,
- Panus fragilis,
- Lentinus lecomtei.
Rauer Panus (Panus rudis) ist ein Pilz aus der Familie Polyporov, eigentlich Zunder. Gehört zur Gattung Panus.
Externe Beschreibung
Hut. Rauer Panus hat eine Seitenkappe von ungewöhnlicher Form, deren Durchmesser zwischen 2 und 7 cm variiert. Die Form der Kappe ist becherförmig oder trichterförmig, bedeckt mit kleinen Haaren, die durch eine hellbraune oder gelbrote Farbe gekennzeichnet sind.
Zellstoff. Das Pilzfleisch hat kein ausgeprägtes Aroma und keinen ausgeprägten Geschmack. Hymenophor. Das Hymenophor des groben Panus ist lamellar. Die Platten sind absteigend und gehen das Bein hinunter. Bei jungen Pilzen haben sie eine blassrosa Tönung, dann werden sie gelblich. Selten gelegen.
Streitigkeiten. Die Sporen sind weiß und zeichnen sich durch eine runde zylindrische Form aus.
Bein. Das Bein eines groben Panus ist 2-3 cm dick und 1-2 cm lang. Es zeichnet sich durch hohe Dichte, ungewöhnliche Form und die gleiche Farbe wie die Kappe aus. Seine Oberfläche ist mit dichten kleinen Haaren bedeckt.
Jahreszeit und Lebensraum des Pilzes
Rauer Panus wächst auf Stümpfen von Nadel- und Laubbäumen, toten Wäldern und im Boden vergrabenem Nadelholz. tritt einzeln oder in kleinen Gruppen auf. Die Fruchtzeit beginnt im Juni und dauert bis August. In den Ebenen trägt es nur bis Ende Juni Früchte und im Hochland der Region von Juli bis August. Es sind Fälle bekannt, in denen in der Herbstperiode von September bis Oktober grober Panus auftritt.
Genießbarkeit
Nur junge Pilze des groben Panus sind essbar, nur ihre Kappe kann gegessen werden. Gut frisch.
Ähnliche Typen und Unterschiede zu ihnen
Der Pilz wurde bisher nur wenig untersucht, so dass noch keine Ähnlichkeiten mit anderen Arten festgestellt wurden.
Weitere Informationen zum Pilz
Rauer Panus wird in Georgia als Ersatz für Pepsin beim Kochen von Käse verwendet.