Mitesser (Hygrophorus olivaceoalbus)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Hygrophoraceae (hygrophorisch)
- Gattung: Hygrophorus (Gigrofor)
- Art: Hygrophorus olivaceoalbus (Mitesser)
- Andere Namen für den Pilz:
- Gigrofor olivweiß
- Schatz
- Woodlice olivweiß
Synonyme:
- Schatz
- Mitesser
- Woodlice olivweiß
Mitesser ( lat.Hygrophorus olivaceoalbus ) ist eine Art von Basidiomycetenpilzen, die zur Gattung Gigrofor der Familie Hygrophoraceae gehört.
Externe Beschreibung
Zuerst ist die Kappe glockenförmig, kegelförmig, dann wird sie niedergeschlagen und niedergedrückt. In der Mitte befindet sich ein Tuberkel mit gerillten Kanten. Schleimige, glänzende und feuchte Haut. Eher dichter, zylindrischer, dünner Stiel. Seltene fleischige, breite Teller, leicht abfallend, manchmal mit einer Fortsetzung in Form dünner Linien auf der Oberseite des Beins. Loses weißes Fleisch mit einem schwachen, aber süßen Geschmack und einem angenehmen Geruch. Elliptische glatte weiße Sporen, 11-15 x 6-9 Mikrometer. Die Farbe der Kappe wechselt von braun zu olivgrün und wird zur Mitte hin dunkler. Oberhalb des Beins ist es weiß, unten ist es mit ringförmigen Wucherungen bedeckt.
Genießbarkeit
Speisepilz mittlerer Qualität.
Lebensraum
Mitesser kommt in Nadel- und Mischwäldern vor, meist mit Fichte und Kiefer.
Jahreszeit
Sommer Herbst.
Ähnliche Arten
Die Mitesser ähnelt dem essbaren Hygrophorus persoonii, hat jedoch eine dunkelbraune oder bräunlich graue Kappe und kommt in Laubwäldern vor.