Grauer Lamellenhonigpilz (Hypholoma capnoides)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Gattung: Hypholoma
- Art: Hypholoma capnoides (grauer Lamellenhonigpilz)
- Andere Namen für den Pilz:
- Falschfolien-Seroplatte
- Mohnhonig
- Mohn
- Gifoloma Mohn
- Gifoloma ockerorange
Synonyme:
Falschfolien-Seroplatte
Mohnhonig
Mohn
Gifoloma Mohn
Gifoloma ockerorange
Seroplate Honigpilz (Latin Hypholoma capnoides ) ist ein Speisepilz aus der Gattung Hypholoma der Familie der Strophariaceae.
Kappe aus Seroplatte Honigtau:
3-7 cm im Durchmesser, von halbkugelförmig bei den jüngsten Pilzen bis konvex ausgestreckt bei der Reife, oft mit Resten eines privaten Schleiers an den Rändern. Die Kappe selbst ist hygrophil, ihre Farbe hängt stark von der Luftfeuchtigkeit ab: Bei trockenen Pilzen ist sie mattgelb mit einer gesättigten Mitte, bei feuchten Pilzen wird sie heller und hellbraun. Während des Trocknens beginnt es sich an den Rändern symmetrisch aufzuhellen. Das Fleisch der Kappe ist dünn, weißlich, mit einem schwachen Geruch nach Feuchtigkeit.
Platten:
Häufig, anhaftend, weiß-gelblich in jungen Fruchtkörpern, die mit zunehmendem Alter die charakteristische Farbe von Mohn erhalten.
Sporenpulver:
Braunviolett.
Der Stiel der Seroplatte:
5-10 cm hoch, 0,3 - 0,8 cm dick, zylindrisch, oft gebogen, mit einem schnell verschwindenden Ring, gelb im oberen Teil, rostbraun im unteren Teil.
Ausbreitung:
Grauer Lamellenhonigpilz ist ein typischer Baumpilz. Seine Fruchtkörper wachsen in Trauben auf Stümpfen und Wurzeln, die im Boden versteckt sind. Es wächst nur in Nadelwäldern, meistens auf Kiefern und Fichten, sowohl im Tiefland als auch hoch in den Bergen. Es ist besonders häufig in Bergfichtenwäldern. Der Honigpilz ist in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre verbreitet. Es kann von Frühling bis Herbst und oft in milden Wintern gesammelt werden. Es wächst wie "Honig-Agaric" in großen Verwachsungen und trifft sich vielleicht nicht so oft, aber reichlich genug.
Ähnliche Arten:
Einige häufig vorkommende Arten der Gattung Hypholoma sowie in einigen Fällen Sommerhonigpilz ähneln dem Seroplat-Honigtau. Es ist zuallererst ein giftiger Pseudoschaum (Hypholom) schwefelgelb mit gelbgrünen Platten, eine Kappe mit schwefelgelben Rändern und ein schwefelgelbes Fruchtfleisch. Als nächstes kommt der falsche Schaum - ziegelrotes Hypholom (H. sublateriiium) mit gelbbraunen Platten und einer braunroten Kappe, das im Sommer und Herbst in Laubwäldern und außerhalb des Waldes, insbesondere auf Eichen- und Buchenstümpfen, in Trauben wächst. Auch ohne den Pilz zu kennen, kann Hypholoma capnoides nur durch formale Zeichen von einem schwefelgelben Pilz (Hypholoma fasciculare) unterschieden werden: Man hat grüne Platten und die eines seroplastischen ist mohngrau. Das in einigen Quellen erwähnte Wurzelhypholom (Hypholoma radicosum) ist meiner Meinung nach völlig anders.
Genießbarkeit:
Grauer Lamellenhonig hat den Ruf, ein guter Speisepilz zu sein . Meiner Meinung nach ist es dem Sommerpilz sehr ähnlich; alte Exemplare bekommen einen muffigen, rohen Geschmack.
Video über Pilz Seropilatpilz:
Bemerkungen
Grauer Lamellenhonigpilz - ein guter Speisepilz zeichnet sich durch blaugraue, mohnfarbene Teller, gelbbraune Kappe, weißliches Fleisch und angenehmen Geschmack aus.
Der Seroplatten-Honigtau war und ist für mich der "zweite Sommer-Honigtau". Als wir vorgestellt wurden, sagten sie es mir - hier heißt es, Sie sind ein weiterer Sommerpilz, der auf Kiefernstümpfen wächst. Ich habe geglaubt, was ich aber immer noch nicht bereue. Und was?..