Eiche (Suillellus luridus)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gattung: Suillellus (Suillellus)
- Art: Suillellus luridus (Eiche)
Synonyme:
Dubovik
Olivbraune Eiche
Poddubnik
Prellung
Bolette schmutzig braun
Steinpilz luridus
Eichenhut:
Es ist sehr groß (5-15 cm Durchmesser, manchmal bis zu 20), massiv, bei jungen Pilzen ist es halbkugelförmig, als würde es an einem Bein „angelegt“, wenn es reift, öffnet es sich und nimmt eine Kissenform an. Die Oberfläche ist samtig, unregelmäßig gefärbt, von gelblichbraun bis graubraun; Diese Farben können innerhalb eines Hutes kombiniert werden. Das Fruchtfleisch der Kappe ist gelblich, dicht, nimmt beim Bruch schnell eine intensive blaugrüne Farbe an und wird dann allmählich schwarz. Es hat keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack.
Hymenophor:
Die röhrenförmige Schicht ist frei, relativ schmal und die Poren sind klein. Die Farbe ändert sich erheblich, wenn der Pilz reift - Ocker in jungen Exemplaren, er nimmt Orange und Rot an, um bei der Reife schmutzige Oliven zu werden.
Sporenpulver:
Olivbraun.
Eichenholzbein:
Dick, clavate, 5-12 cm hoch, 3-6 cm dick, oben gelblich und unten dunkler. Die Oberfläche ist mit einem auffälligen dunklen Netz bedeckt, das ein gutes Unterscheidungsmerkmal der gewöhnlichen Eiche darstellt. Das Beinfleisch kann an der Basis rot sein.
Ausbreitung
Dubovik kommt überall, aber nicht sehr oft, in Laub- und Mischwäldern vor und bildet mit Eichen und Linden Mykorrhiza. Nach literarischen Angaben beginnt es bereits Ende Mai bis Anfang Juni zu wachsen, verschwindet dann für eine Weile, um Anfang August wieder aufzutauchen und bis Ende September stabil Früchte zu tragen. Aus persönlicher Erfahrung gibt er Anfang September mit drei Jahren einen Pilz aus.
Ähnliche Arten
Weißer Pilz (Boletus edulis)
Sehr ähnlich in der Textur wie gewöhnliche Eichen, mit denen es kaum zu verwechseln ist.
Gefleckte Eiche (Neoboletus erythropus)
manchmal ähnlich in der Beschreibung, aber das ist viel "burgunder", und vor allem hat es kein auffälliges Netz am Bein, nur einzelne Punkte.Es gibt ziemlich viele blaue große Vertreter der Gattung Boletus, es gibt auch sehr (laut Beschreibung) ähnliche, aber kaum in unserer Gegend.
Genießbarkeit
Ein guter Pilz kann schlechter sein als ein weißer, aber besser als die meisten anderen. Nach einigen (offensichtlich veralteten) Daten ist es nicht mit Alkohol kompatibel, was nur für einen guten Menschen gut ist.
Notizen aus anderen Quellen
Der Pilz enthält giftige Substanzen, die beim Kochen abgebaut werden. Ungekocht oder schlecht gekocht verursacht Darmstörungen. Die gemeinsame Anwendung mit Alkohol wird ebenfalls nicht empfohlen.