Geflecktes Hericium (Sarcodon Imbricatus)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Incertae sedis (undefiniert)
- Bestellung: Thelephorales
- Familie: Bankeraceae (Banker)
- Gattung: Sarcodon (Sarcodon)
- Spezies: Sarcodon Imbricatus
- Andere Namen für den Pilz:
- Hericium schuppig
- Buntes Sarcodon
Synonyme:
- Hericium gekachelt
- Hericium schuppig
- Sarcodon gekachelt
- Buntes Sarcodon
- Kolchak
- Sarcodon squamosus
Hut: Zuerst ist der Hut flach-konvex, dann wird er in der Mitte konkav. Im Durchmesser 25cm. Bedeckt mit gekachelten braunen Schuppen. Samtig, trocken.
Fleisch: dicke, dichte, weißlich-graue Farbe mit einem würzigen Geruch.
Streitigkeiten: Auf der Unterseite der Kappe befinden sich dicht beabstandete konische Stacheln, spitz dünn, etwa 1 cm lang. Anfangs sind die Dornen hell, aber mit zunehmendem Alter werden sie dunkler.
Sporenpulver: braun.
Bein: 8 cm lang, 2,5 cm dick. Feste, glatte, zylindrische Form derselben Farbe mit einer Kappe oder etwas heller. Manchmal gibt es Exemplare mit einem violetten Stiel.
Verbreitung: Buntes Hericium kommt in Nadelwäldern vor. Die Wachstumszeit ist August - November. Selten genug Pilze, wächst in großen Gruppen. Bevorzugt trockene sandige Böden. Verteilt in allen Waldgebieten, aber nicht gleich, an Orten, an denen es überhaupt nicht vorhanden ist, und an Orten bildet es Kreise.
Ähnlichkeit: Das bunte Hericium kann nur mit ähnlichen Herkulesarten verwechselt werden. Verwandte Arten:
- Finnisches Hericium, gekennzeichnet durch das Fehlen großer Schuppen an der Kappe, dunkles Fruchtfleisch im Stiel und einen unangenehmen, bitteren oder pfefferigen Geschmack
- Hericium ist rau, etwas kleiner als bunt, mit einem bitteren oder bitteren Nachgeschmack und wie das finnische dunkles Fleisch im Bein.
Essbar: Der Pilz ist gut für den menschlichen Verzehr. Junge Pilze können in jeder Form gegessen werden, schmecken aber am besten, wenn sie gebraten werden. Der bittere Geschmack verschwindet nach dem Kochen. Das bunte Fischgrätenmuster hat einen ungewöhnlich würzigen Geruch, so dass es nicht jedem gefallen wird. Meistens wird es in kleinen Mengen als Gewürz verwendet.
Video über den Pilz Hericium bunt:
Anmerkungen: Sarcodon imbricatus wächst an den dunkelsten und unzugänglichsten Stellen auf trockenen Sandböden.
Leena Riihelä , eine Super-Meisterin im Färben von Wolle mit natürlichen Farbstoffen, schreibt in ihrem Blog:
Früher hieß dieser Pilz Sarcodon imbricatus, jetzt wurde er in zwei Arten unterteilt: Sarcodon squamosus, der unter den Kiefern wächst, und Sarcodon imbricatus, der unter Tannen wächst. Es gibt andere Unterschiede in Stacheln und Größen, aber der einfachste Weg ist zu sehen, wo sie wachsen. Dieser Artenunterschied ist für den Farbstoff wichtig, da derjenige, der unter der Fichte wächst, entweder keine Farbe oder eine völlig hässliche "Müll" -Farbe ergibt, und derjenige, der unter den Kiefern wächst, luxuriöse Brauntöne ergibt. Tatsächlich begannen Färber in Schweden vor über einem Jahrzehnt zu vermuten, dass es zwei verschiedene Arten gab, und dies wird jetzt durch wissenschaftliche Forschung gestützt.
Hier auf WikiMushroom wird Sarcodon squamosus auf altmodische Weise als Synonym für Sarcodon imbricatus geschrieben. Bisher müssen diese Seepocken noch als eine Art identifiziert werden, da die genaue Definition äußerst schwierig sein wird und aus kulinarischer Sicht kein großer Unterschied besteht.