Melanoleuca schwarz und weiß (Melanoleuca melaleuca)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae oder gewöhnlich)
- Gattung: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Art: Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca schwarz und weiß)
Andere Namen:
Melanoleuca cognata
Melanoleuca vulgaris
Melanolevka gewöhnlich
Melanoleica verwandt
Melanoleuca schwarz und weiß ist ein essbarer Lamellenpilz, der von Ende Juli bis Mitte September einzeln wächst. Am häufigsten findet man es in offenen Gebieten mit Misch- und Laubwäldern, in Gärten, Parks, Wiesen und entlang von Straßenrändern.
Hut
Die Kappe des Pilzes ist konvex, während des Wachstums flacht sie allmählich ab und wird niedergeschlagen, mit einer leichten Ausbuchtung in der Mitte. Sein Durchmesser beträgt ca. 10 cm. Die Oberfläche der Kappe ist glatt, matt, mit einem leicht kurz weichhaarigen Rand, der in einer graubraunen Farbe gestrichen ist. In heißen, trockenen Sommern verblasst es zu einer hellbraunen Farbe, wobei die ursprüngliche Farbe nur in der Mitte erhalten bleibt.
LPs
Die Platten sind sehr häufig, schmal, in der Mitte verbreitert, anhaftend, zuerst weiß und dann beige.
Kontroverse
Sporenpulver ist weiß. Sporen eiförmig-ellipsoid, rau.
Bein
Stängel dünn, gerundet, 5-7 cm lang und etwa 0,5-1 cm im Durchmesser, leicht verbreitert, mit einem Wurzelknoten oder seitlich gebogen, dicht, faserig, in Längsrichtung gerippt, mit schwarzen Faserhaaren in Längsrichtung, bräunlich-bräunlich. Seine Oberfläche ist matt, trocken, bräunlich gefärbt, auf denen schwarze Längsfurchen deutlich sichtbar sind.
Zellstoff
Das Fruchtfleisch in der Kappe ist weich, locker, elastisch im Stiel, faserig, anfangs hellgrau, braun in reifen Pilzen. Hat einen subtilen würzigen Duft.
Orte und Zeiten der Sammlung
Melanoleuca schwarz und weiß lässt sich am häufigsten auf verrottendem Reisig und umgestürzten Bäumen in Wäldern nieder.
In Laub- und Mischwäldern, Parks, Gärten, Wiesen, Lichtungen, Waldrändern, an hellen, meist grasbewachsenen Orten entlang der Straßenränder. Singles und in kleinen Gruppen, nicht oft.
In der Region Moskau ist dies in der gesamten Region von Mai bis Oktober üblich.
Genießbarkeit
Essbarer Pilz
Es wird als essbarer Pilz betrachtet, der frisch verwendet wird (ca. 15 Minuten gekocht).
Unter Vertretern der Gattung Melanoleuca finden sich keine giftigen Arten
Es ist besser, nur Kappen zu sammeln, die gekocht oder gebraten werden können. Die Beine sind faserig-gummiartig und ungenießbar.
Der Pilz ist essbar, wenig bekannt. Frisch und gesalzen verzehrt.