Kartoffel-Zrazy mit Pilzen für einen Multicooker
- Ein Pfund Salzkartoffeln;
- 200 Gramm Champignons;
- 50 Gramm Zwiebeln;
- Ein Ei;
- 30 Gramm Weizenmehl;
- 40 ml Pflanzenöl;
- Salz
Zwiebeln und Pilze werden sorgfältig gehackt.
Die Kartoffeln werden geschlagen und zu Kartoffelpüree verarbeitet, zu dem ein Ei hinzugefügt wird, Salz nach Geschmack, dann wird alles gründlich gemischt.
Pflanzenöl wird in einen Multikocher gegossen, Zwiebeln mit Pilzen werden ausgelegt, danach wird alles gebraten. Schließen Sie den Deckel nicht. Bratzeit - 8 Minuten. Nach dem Braten wird alles in einem separaten Behälter ausgelegt.
Die Kartoffelpüree zu flachen Kuchen ausrollen und jeweils eine kleine Füllung hineinlegen. Dann wird ein solcher Kuchen in zwei Hälften gefaltet, seine Ränder werden eingeklemmt und er erhält die Form eines Schnitzels.
Danach muss der Zrazy in Mehl gerollt werden. Pflanzenöl wird wieder in die Multicooker-Schüssel gegossen und Zrazy werden in einer Schicht ausgelegt. Die Garzeit beträgt 14 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit ist es notwendig, den Zrazy zu drehen.
Die Kartoffelpüree wird durch Zugabe von Weizenmehl eingedickt. Um eine Proteingerinnung zu vermeiden, sollten dem Püree nach dem Abkühlen Eier zugesetzt werden.