Fichtenschale (Gomphidius glutinosus) Foto und Beschreibung

Fichtenschale (Gomphidius glutinosus)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Bestellung: Boletales
  • Familie: Gomphidiaceae (Gomphidia oder Wet)
  • Gattung: Gomphidius (Mokruha)
  • Art: Gomphidius glutinosus (Mokruha-Fichte)

Synonyme:

  • Mokruha klebrig

  • Schneckenpilz

Mokruha-Fichte

Fichtenschale ( lat.Gomphidius glutinosus ) ist ein Speisepilz aus der Familie der Gomphidiaceae.

Fichte Mokruha Hut:

Die Farbe ist eine Art grau-braun-violett mit geringfügigen Abweichungen, zuerst konvex, dann niedergeschlagen, in der Mitte niedergedrückt, mit nach unten gerichteten Rändern, mit einem Durchmesser von 5 bis 12 cm. Die Kappe selbst ist dicht, fleischig und in jungen Jahren mit einer dicken Schleimschicht bedeckt. Das Fleisch der Kappe ist weiß, weich, der Geschmack und Geruch sind angenehm.

Platten:

Selten, absteigend, verzweigt. Die Farbe ist am Anfang fast weiß, wird mit zunehmendem Alter fast schwarz. Bei jungen Pilzen sind die Platten mit einer Schleimdecke bedeckt, die beim Wachsen abbricht und am Stiel verbleibt.

Sporenpulver:

Dunkelbraun, fast schwarz.

Fichtenwermutbein:

Massiv, bis zu 12 cm lang, bis zu 2,5 cm dick, zylindrisch, bis zur Basis verdickt, die gleiche Schleimhaut wie die Kappe, mit einem Schleimring, der oft verschwindet. Das Beinfleisch ist an der Basis gelb, oben weiß-grau. Bei reifen Pilzen wird der Teil des Stiels über dem Ring dunkel.

Ausbreitung:

Fichtenrinde wächst im Sommer und Herbst reichlich in Nadel-, insbesondere Fichtenwäldern.

Ähnliche Arten:

Ein sehr ähnlicher Pilz, der zur gleichen Zeit und an den gleichen Orten wächst, ist Mokrukha-Fleck (Gomphidius maculatus). Es unterscheidet sich zum einen in dem Fruchtfleisch, das beim Bruch rot wird, zum anderen in einer kleineren Kappe mit dunklen Flecken und zum anderen in der olivfarbenen Farbe des Sporenpulvers. Dieser Pilz ist auch essbar. In Kiefern wächst lila Moos (Chroogomphus rutilus) mit etwas weniger Erfolg.

Genießbarkeit:

Es wird in der westlichen Literatur als guter Speisepilz angesehen. Bei uns ist der Speisepilz sehr mittelmäßig. Ziehen Sie also Ihre Schlussfolgerungen ...

Bemerkungen

Es scheint, dass wenn Fichte Mokruha manchmal nicht einem Steinpilz ähnelte, es viel weniger Aufmerksamkeit geben würde. Aber es wird regelmäßig mit Steinpilzen verwechselt, daher die unverdiente Abneigung, daher die Abneigung gegen den unerwartet schleimigen Pilz. Ich weiß ehrlich gesagt nicht einmal, wie dieser Mist schmeckt. Wenn man im Winter durch die Pilzführer blättert, wird es neugierig. Aber im Sommer und Herbst, wenn der Korb bereits bricht und Pilze nicht mehr als essbar wahrgenommen werden, verursacht Mokruha kein Interesse. Und das ist natürlich falsch.