Foto und Beschreibung des gemeinen Nussknackers (Gemeinde Schizophyllum)

Gemeiner Nussknacker (Gemeinde Schizophyllum)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
  • Familie: Schizophyllaceae (Schizophyllaceae)
  • Gattung: Schizophyllum (Nussknacker)
  • Art: Gemeinde Schizophyllum (Scalewort gewöhnlich)

Synonyme:

  • Agaricus alneus
  • Agaricus multifidus
  • Apus alneus
  • Merulius alneus
  • Merulius communis
  • Schizophyllum alneum
  • Schizophyllum multifidum

Gemeiner Nussknacker (Gemeinde Schizophyllum)

Externe Beschreibung

Der Fruchtkörper des gewöhnlichen Crackers besteht aus einer sitzenden fächerförmigen oder schalenförmigen Kappe mit einem Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern (wenn sie auf einem horizontalen Substrat wachsen - beispielsweise auf der Ober- oder Unterseite eines liegenden Baumstamms - können die Kappen eine bizarr unregelmäßige Form annehmen). Die Oberfläche der Kappe ist filzig, bei feuchtem Wetter rutschig, manchmal mit konzentrischen Zonen und Längsrillen unterschiedlicher Schwere. In der Jugend weiß oder grau, mit zunehmendem Alter grau-bräunlich. Der Rand ist wellig, gleichmäßig oder gelappt, bei alten Pilzen ist es hart. Das Bein ist kaum ausgeprägt (wenn ja, dann seitlich, kurz weichhaarig) oder fehlt ganz.

Das gewöhnliche Cracker-Hymenophor hat ein sehr charakteristisches Aussehen. Es sieht aus wie sehr dünn, nicht sehr häufig oder sogar selten, von fast einem Punkt ausgehend, verzweigt und gespalten über die gesamte Länge des Tellers - von wo der Pilz seinen Namen hat -, aber tatsächlich sind dies falsche Teller. Bei jungen Pilzen sind sie hell, blassrosa, grau-rosa oder grau-gelblich, mit zunehmendem Alter dunkel bis grau-bräunlich. Der Öffnungsgrad des Schlitzes in den Platten hängt von der Luftfeuchtigkeit ab. Wenn der Pilz austrocknet, öffnet sich der Spalt und die angrenzenden Platten schließen sich, was die sporentragende Oberfläche schützt und somit eine hervorragende Anpassung für das Wachstum in Gebieten darstellt, in denen sporadisch Niederschläge auftreten.

Das Fleisch ist dünn, konzentriert sich hauptsächlich an der Stelle der Befestigung, wenn es frisch ist, ist es dicht, ledrig, wenn es trocken ist, ist es fest. Der Geruch und Geschmack sind weich, ausdruckslos.

Das Sporenpulver ist weißlich, die Sporen sind glatt, von zylindrisch bis elliptisch, 3-4 x 1-1,5 µ groß (einige Autoren geben eine größere Größe an, 5,5-7 x 2-2,5 µ).

Ausbreitung

Gewöhnliche Nusskrautkraut wächst auch einzeln, aber meistens in Gruppen, auf totem Holz (manchmal auf lebenden Bäumen). Verursacht weiße Holzfäule. Es kommt auf einer Vielzahl von Laub- und Nadelarten in Wäldern, Gärten und Parks vor, sowohl auf trockenem und totem Holz als auch auf Brettern und sogar auf Spänen und Sägemehl. Sogar in Plastikfolie verpackte Strohballen werden als seltene Substrate erwähnt. Eine Zeit des aktiven Wachstums in gemäßigten Klimazonen vom Hochsommer bis zum Spätherbst. Getrocknete Fruchtkörper sind bis zum nächsten Jahr gut erhalten. Gemeiner Nussknacker kommt auf allen Kontinenten außer in der Antarktis vor und ist vielleicht die am weitesten verbreitete Pilzart.

Genießbarkeit

In Europa und Amerika wird gewöhnlicher Cracker wegen seiner harten Konsistenz als ungenießbar angesehen. Es ist jedoch ungiftig und wird in China, mehreren Ländern Afrikas und Südostasiens sowie in Lateinamerika für Lebensmittel verwendet. Studien auf den Philippinen haben gezeigt, dass der gewöhnliche Cracker angebaut werden kann.

Information

Gewöhnlicher Nussknacker kann beim Menschen Krankheiten verursachen (normalerweise Sinusitis), häufiger bei Kindern mit Immunschwäche, aber nicht unbedingt. Die Diagnose wird durch die Tatsache erschwert, dass eine große Anzahl von Mykosen der Atemwege durch den Aspergillus-Schimmel verursacht wird.

Gemeiner Nussknacker ist eines der beliebtesten Modelle zur Untersuchung der sexuellen Fortpflanzung von Pilzen. Wenn wir eine Analogie mit Tieren und Blütenpflanzen ziehen, wenn die primitivsten Pilze nur zwei Geschlechter haben (bestimmt durch zwei Allele eines Gens), dann haben andere mehr als zwei, und der gemeinsame Cracker hat mehr als 28.000 (mehr als 300 bekannte Allele eines Gens und mehr als 90 andere, die zufällig miteinander kombiniert werden).