Pilzkaviar
Zutaten:
75 g getrocknete Pilze
1 Zwiebel, 60 g Butter
1 Esslöffel Essig
1/2 Zitrone
Vorbereitung:
Die Pilze kochen, abtropfen lassen und fein hacken. Zwiebel fein
hacken, in Pflanzenöl braten, abkühlen lassen, mit mischen
Pilze, Salz, Essig und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kaviar aufsetzen
Teller und mit Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
Guten Appetit!