Halbroter Pilz (Lactarius semisanguifluus)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Incertae sedis (undefiniert)
- Bestellung: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Lactarius (Miller)
- Art: Lactarius semisanguifluus (Lebkuchen halbrot)
Synonyme :
Rotkiefernpilz
- Ingwer grün-rot
Der Name "halbrot" (Lactarius semisanguifluus) weist auf einen Unterschied zur roten Kamelina (Lactarius sanguifluus) hin, er sollte wörtlich verstanden werden: nicht so rot.
Beschreibung
Hut : 3-8, manchmal 10, nach einigen Quellen kann es selten bis zu 12 Zentimeter im Durchmesser wachsen. Aber die durchschnittliche Größe ist üblicher, 4-5 Zentimeter. Dicht, fleischig. In der Jugend ist es konvex, halbkugelförmig, mit einer leicht verstauten Kante. Mit zunehmendem Alter ist es niedergeschlagen, mit einer niedergedrückten Mitte, trichterförmig, mit einer dünneren, leicht abgesenkten oder flachen Kante. Orange, orangerot, ocker. Auf der Kappe sind konzentrische grüne, dunkelgrüne Zonen deutlich sichtbar, die bei jungen Exemplaren deutlicher und dünner sind. Bei älteren Pilzen dehnen sich Grünflächen aus und können verschmelzen. Bei sehr erwachsenen Exemplaren kann die Kappe vollständig grün sein. Die Haut auf der Kappe ist trocken und bei nassem Wetter leicht klebrig. Wenn gedrückt, wird es rot, dann weinrot und dann wieder grün.
Teller : schmal, häufig, schwach absteigend. Die Farbe der Teller bei jungen Pilzen ist hellocker, hellorange, später ockerfarben, oft mit bräunlichen und grünen Flecken.
Bein : 3-5, bis zu 6 cm hoch und 1,5 - 2,5 cm im Durchmesser. Zylindrisch, zur Basis hin oft leicht verengt. In der Farbe der Kappe oder heller (heller), orange, orange-pink, oft mit deprimiertem Orange, mit altersgrünen, grünen, unebenen Flecken. Das Fleisch des Beines ist dicht, ganz; wenn der Pilz reift, bildet sich im Stiel eine schmale Höhle.
Fleisch : fest, saftig. Leicht gelblich, Karotte, orange-rötlich, in der Mitte des Beins, wenn Sie einen vertikalen Schnitt machen, heller, weißlich. Unter der Haut ist die Kappe grünlich.
Geruch : angenehm, pilzartig, mit gut definierten fruchtigen Noten.
Geschmack : süß. Einige Quellen weisen auf einen würzigen Nachgeschmack hin.
Milchsaft : Variiert in der Luft. Zuerst Orange, leuchtendes Orange, Karotte, dann schnell, buchstäblich in wenigen Minuten, beginnt es sich zu verdunkeln, nimmt violette Farbtöne an und wird dann lila-violett. Der Geschmack von milchigem Saft ist süß mit einem bitteren Nachgeschmack.
Sporenpulver : leichter Ocker.
Sporen : 7-9,5 * 6-7,5 Mikrometer, elliptisch, breit, warzig.
Saison und Verteilung
Der Pilz bildet (wahrscheinlich) Mykorrhiza mit Kiefer, einige Quellen weisen speziell auf schottische Kiefer hin, so dass er in Kiefern- und Mischwäldern (mit Kiefernwäldern) und Parkgebieten gefunden werden kann. Bevorzugt kalkhaltige Böden. Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen von Juli bis Oktober nicht reichlich. In einigen Ländern gilt der Pilz als ziemlich selten, es wird nicht empfohlen, ihn genau wegen seiner Seltenheit zu sammeln.
Genießbarkeit
Die Informationen im Netzwerk sind seltsamerweise widersprüchlich. Die meisten Quellen weisen darauf hin, dass die halbrote Kamelina ein essbarer Pilz ist, der geschmacklich der häufigeren Kiefernkamelina nicht unterlegen ist. Es gibt jedoch auch Erwähnungen eines viel geringeren Geschmacks (Italien) und Empfehlungen, den Pilz mindestens 20 Minuten lang zu kochen, wobei die Brühe nach dem Kochen obligatorisch abgespült werden muss (Ukraine).
Ähnliche Arten
- Fichtenpilz - unterscheidet sich in der Wachstumsstelle (unter den Tannen) und der Farbe des milchigen Saftes.
- Roter Ingwer - hat keine so ausgeprägten Zonen auf der Kappe.
Foto: Andrey.