Serushka (Lactarius flexuosus)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Incertae sedis (undefiniert)
- Bestellung: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Lactarius (Miller)
- Art: Lactarius flexuosus (Serushka)
- Andere Namen für den Pilz:
- Graues Nest
- Milch grau-lila
- Grau milchig
- Seryanka
- Rückenlehne
Andere Namen:
- Wicklung milchig
- Graues Nest
- Milch grau-lila
- Grau milchig
- Seryanka
- Rückenlehne
- Wegerich
- Pfad
Serushka ( lat.Lactarius flexuosus ) ist ein Pilz der Gattung Millechnik (lat.Lactarius) aus der Familie der Russula (lat.Russulaceae).
Beschreibung
Die Kappe ∅ 5-10 cm, zuerst flach, etwas konvex, dann trichterförmig, mit einem auffälligen Tuberkel in der Mitte, falsch gebogen, mit einer unebenen Oberfläche, die mit flachen Vertiefungen bedeckt ist. Die Kanten der Kappe sind uneben und wellig. Die Haut hat eine graue Farbe mit einer Bleifärbung, mit dunkleren schmalen konzentrischen Ringen, die manchmal unsichtbar sind. Das Bein ist 5-9 cm hoch, -2 1,5-2 cm, zylindrisch, dicht, zuerst ganz, dann hohl, die Farbe der Kappe oder etwas heller. Die Platten sind dick, spärlich, haften zuerst an und fallen dann entlang des Stiels ab, oft gewunden. Die Sporen sind gelblich. Das Fruchtfleisch ist dicht, weißlich gefärbt, und in der Pause setzt es reichlich einen wässrig-weißen, beißenden, milchigen Saft frei, der an der Luft seine Farbe nicht ändert.
Variabilität
Die Farbe der Kappe kann von rosa oder bräunlich grau bis zu dunklem Blei variieren. Die Teller können hellgelb bis cremefarben und ockerfarben sein.
Lebensraum
Birken-, Espen- und Mischwälder sowie auf Lichtungen, Waldrändern und entlang von Waldwegen.
Jahreszeit
Von Hochsommer bis Oktober.
Ähnliche Arten
Es unterscheidet sich von anderen Vertretern der Gattung Lactarius durch seltene gelbliche Platten, die für Laktosierer untypisch sind.
Lebensmittelqualität
Bedingt essbarer Pilz, verwendet gesalzen.