Tief verwurzelter Steinpilz (Caloboletus radicans)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gattung: Caloboletus (Kalobolet)
- Art: Caloboletus radicans (tief verwurzelter Steinpilz)
- Andere Namen für den Pilz:
- Verwurzelter Steinpilz
- Steinpilz ist untersetzt
- Steinpilz weißlich
- Wurzelboletus
Andere Namen:
Steinpilz ist untersetzt
Tief verwurzelte Fliege
Steinpilz weißlich
Boletus albidus
Steinpilze radicans
Steinpilz bitter schwammig
Wurzelboletus
Bitterer schwammiger Steinpilz
Foto von: I. Assyova
Externe Beschreibung
Die Kappe hat einen Durchmesser von 6-20 cm, erreicht gelegentlich 30 cm, ist bei jungen Pilzen halbkugelförmig, dann konvex oder kissenförmig, die Kanten sind anfänglich gebogen, bei reifen Exemplaren sind sie gerade und wellig. Die Haut ist trocken, glatt, weißlich mit grauem, hellem Kitz, manchmal mit einem grünlichen Schimmer, wird beim Drücken blau.
Das Hymenophor am Bein ist niedergedrückt, die Tubuli sind zitronengelb, dann olivgelb, werden auf dem Schnitt blau. Die Poren sind klein, rund, zitronengelb und färben sich beim Pressen blau.
Sporenpulver olivbraun, Sporen 12-16 * 4,5-6 Mikrometer groß.
Bein 5-8 cm hoch, gelegentlich bis zu 12 cm, 3-5 cm Durchmesser, knollengeschwollen, zum Zeitpunkt der Reife zylindrisch mit knollenförmiger Basis. Die Farbe ist oben zitronengelb, oft mit braun-olivgrünen oder bläulich-grünen Flecken an der Basis. Der obere Teil ist mit einem unebenen Netz bedeckt. Wird im Schnitt blau, an der Basis bekommt es einen ockerfarbenen oder rötlichen Farbton
Das Fruchtfleisch ist dicht, weißlich mit einem blauen Farbton unter den Röhrchen und wird im Schnitt blau. Der Geruch ist angenehm, der Geschmack ist bitter.
Ausbreitung
Der tief verwurzelte Steinpilz ist in Europa, Nordamerika und Nordafrika weit verbreitet, obwohl er nicht überall verbreitet ist. Eine thermophile Art bevorzugt Laubwälder, obwohl sie in Mischwäldern vorkommt, bildet sie häufig Mykorrhiza mit Eichen und Birken. Es ist selten, von Sommer bis Herbst.
Ähnlichkeit
Tief verwurzelter Steinpilz kann mit dem satanischen Pilz (Boletus satanas) verwechselt werden, der eine ähnliche Kappenfarbe hat, sich jedoch durch gelbe Röhren und einen bitteren Geschmack davon unterscheidet. mit einem schönen Schmerz (Boletus calopus) mit einem rötlichen Bein in der unteren Hälfte und einem unangenehmen Geruch.
Bewertung
Tief verwurzelter Steinpilz Ungenießbar wegen bitteren Geschmacks, aber nicht als giftig angesehen. In Pelle Jansens nicht schlechtem Nachschlagewerk All About Mushrooms wird es fälschlicherweise als essbar aufgeführt, aber die Bitterkeit verschwindet beim Kochen nicht.