Erlenschwein (Paxillus rubicundulus)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Paxillaceae (Schweinchen)
- Gattung: Paxillus (Schwein)
- Art: Paxillus rubicundulus (Erlenschwein (Aspenschwein))
Synonyme:
Paxillus filamentosus
Espenschwein
Das Erlenschwein , auch Espenschwein genannt, ist eine eher seltene Art, die dem dünnen Schwein äußerlich ähnlich ist. Es erhielt seinen Namen, weil es bevorzugt unter Erle oder Espe wächst. Derzeit werden das Erlenschwein zusammen mit dem feinen Schwein als giftige Pilze eingestuft. Einige Quellen neigen jedoch immer noch dazu, es bedingt essbaren Pilzen zuzuschreiben.
Beschreibung .
Hut : 5-10 cm Durchmesser, nach einigen Quellen bis zu 15 cm. Bei jungen Pilzen ist er konvex mit einer gebogenen Kante, flacht allmählich ab, wenn er wächst, wird niedergeschlagen oder hat sogar eine Vertiefung in der Mitte, trichterförmig, gerade (nach einigen Quellen wellig oder gewellt) ) Rand, manchmal kurz weichhaarig. Die Farbe der Kappe variiert in Brauntönen: rotbraun, gelblichbraun oder ockerbraun. Die Oberfläche der Kappe ist trocken, sie kann gefühlt werden, samtig, groß samtig; oder kann glatt sein mit eingewachsenen oder nacheilenden dunklen (manchmal olivgrünen) gut definierten Schuppen.
Teller : Kriechend, schmal, von mittlerer Frequenz, mit Brücken an der Basis, etwas unregelmäßig, oft gegabelt, gelblich, ocker, etwas hellere Kappen bei jungen Pilzen, mit zunehmendem Alter etwas dunkler. Leicht von der Kappe zu lösen, bei geringstem Schaden (Druck) abdunkeln.
Bein : 2-5 cm (gelegentlich bis zu 7), 1-1,5 cm Durchmesser, zentral, häufiger leicht exzentrisch, zur Basis hin etwas verengt, zylindrisch, mit Filzoberfläche oder glatt, ockerbraun, gleiche Farbe wie und eine Kappe oder etwas heller, verdunkelt sich leicht durch Druck. Nicht hohl.
Fleisch : Weich, fest, locker mit dem Alter, gelblich, im Schnitt allmählich dunkler.
Geruch : Angenehm, Pilz.
Sporenpulver : braunrot.
Das Erlenschwein hat eine Ähnlichkeit mit dem dünnen Schwein, obwohl es ziemlich schwierig ist, sie zu verwechseln. Es ist jedoch daran zu erinnern, dass das Erlenschwein im Gegensatz zum dünnen eine schuppige Risskappe und einen gelblich-roten Farbton aufweist. Sie unterscheiden sich auch auffallend im Ort des Wachstums.