Gelbbrauner Steinpilz (Leccinum versipelle)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gattung: Leccinum (Obabok)
- Art: Leccinum versipelle (Steinpilz gelbbraun)
Sininima:
- Obschinisch
- Steinpilz rotbraun
Hut:
Der Durchmesser der Kappe eines gelbbraunen Steinpilzes beträgt 10-20 cm (manchmal bis zu 30!). Die Farbe variiert von gelblich-grau bis hellrot, die Form ist anfangs kugelförmig, nicht breiter als das Bein (das sogenannte "Bruststück"; es sieht, wie Sie wissen, eher feidistisch aus), später konvex, gelegentlich flach, trocken, fleischig. In der Pause wird es zuerst lila, dann bläulich-schwarz. Es hat keinen besonderen Geruch und Geschmack.
Sporentragende Schicht:
Die Farbe ist von weiß bis grau, die Poren sind klein. Junge Pilze sind oft dunkelgrau und blitzen mit dem Alter auf. Die röhrenförmige Schicht lässt sich leicht von der Kappe lösen.
Sporenpulver:
Gelb Braun.
Bein:
Bis zu 20 cm lang, bis zu 5 cm im Durchmesser, fest, zylindrisch, nach unten verdickt, weiß, manchmal grünlich an der Basis, tief im Boden versinkend, bedeckt mit faserigen Längsschuppen von grau-schwarzer Farbe.
Ausbreitung:
Boletus gelbbraun wächst von Juni bis Oktober in Laub- und Mischwäldern und bildet hauptsächlich mit Birke Mykorrhiza. In jungen Wäldern kann es in fabelhaften Mengen gefunden werden, besonders Anfang September.
Ähnliche Arten:
Was die Anzahl der Steinpilzsorten betrifft (genauer gesagt die Anzahl der Pilzarten, die unter dem russischen Namen "Steinpilz" zusammengefasst sind), gibt es keine endgültige Klarheit. Besonders hervorzuheben ist der mit Espe verwandte rote Steinpilz (Leccinum aurantiacum), der sich in rotbraunen Schuppen am Stiel unterscheidet, keine so große Hutspanne und eine viel festere Konstitution aufweist, während der gelbbraune Steinpilz in seiner Textur eher an den Steinpilz (Leccinum scabrum) erinnert. Es werden auch andere Arten erwähnt, die sich hauptsächlich durch die Art der Bäume unterscheiden, mit denen dieser Pilz Mykorrhiza bildet. Hier handelt es sich jedoch offensichtlich um einzelne Unterarten von Leccinum aurantiacum.
Genießbarkeit:
Ausgezeichneter Speisepilz. Weiß etwas unterlegen.
Bemerkungen
Wir alle lieben den Steinpilz. Der Steinpilz ist wunderschön. Auch wenn er keine so starke "innere Schönheit" wie die weiße hat (obwohl er noch welche hat) - ein helles Aussehen und beeindruckende Dimensionen können jedem gefallen. Für viele Pilzsammler sind die Erinnerungen an den ersten Pilz mit dem Steinpilz verbunden - dem ersten echten Pilz, nicht mit dem Fliegenpilz und nicht mit der Russula. Ich erinnere mich sehr gut, wie wir 1983 Pilze pflückten - zufällig, ohne den Ort und die Straße zu kennen - und nach mehreren erfolglosen Einsätzen in der Nähe einer bescheidenen jungen Angelschnur am Rande des Feldes anhielten. Und da!..
Ich denke, Sie haben bereits erraten, was wir dort gesehen haben. Was und wie viel ... Und dass das Reserverad vom Kofferraum zum Salon gezogen werden musste, weil es keinen Platz gab, haben Sie es auch erraten ... Und dass das Auto so überladen war, dass es den Asphalt mit dem Bauch kratzte, werde ich nicht lügen. Aber es gab einfach eine unbeschreibliche Masse von Espenpilzen! Steinpilz und aus irgendeinem Grund Wellen. Im Verhältnis "ein Steinpilz für zwei Steinpilze". Und es gab einen guten Eimer mit einem kleinen. Bitte beachten Sie außerdem, dass die Wellen noch klein sind.
Eh! .. Und wo sind diese Zeiten? Dank ihrer naiven Auffälligkeit verlassen die Steinpilze als erste unsere Wälder. In Marschreihenfolge die Banner falten ...