Pilze während der Schwangerschaft
Für schwangere Frauen ist es sehr vorteilhaft, ihre Ernährung mit frischen, hochwertigen Pilzen zu diversifizieren. Sie werden auch anspruchsvolle Frauen mit veränderten Geschmackspräferenzen ansprechen. Pilze als Lebensmittel werden oft mit Gemüse verglichen, aber nur mit solchen, deren Kaloriengehalt ähnlich ist. Sie werden auch Waldfleisch genannt, da die chemische Zusammensetzung von Pilzen tierischen Produkten sehr nahe kommt. Pilze sind reich an stickstoffhaltigen Substanzen, insbesondere aber an Proteinen. Ihr Proteingehalt ist viel höher als der vieler Gemüsesorten und bei getrockneten weißen Pilzen viel höher als bei Fleisch. Und wie Sie wissen, enthalten Proteine alle wichtigen Aminosäuren:
- Histidin
- Tyrosin
- Arginin
- Leucin
Dürfen schwangere Frauen Pilze essen?
Sie sind gut, weil sie weniger Verdauungssäfte benötigen, um sie abzubauen, als Fleischprodukte.
Pilze enthalten fetthaltige Substanzen wie Lecithin, das auch in Fleisch enthalten ist. Sie werden fast vollständig absorbiert, nur noch 5 Prozent. Pilze enthalten Glykogen, das nur tierischen Organismen innewohnt. Sie enthalten weniger Kohlenhydrate als Gemüse, aber Pilze werden sehr gut aufgenommen.
Pilze sind reich an Vitaminen, B, B2, PP und in geringen Mengen an A und C. Sie enthalten viel Nikotinsäure. Pilze sind besonders reich an ihr. Nikotinsäure ist vorteilhaft für schwangere Frauen.
Pilze enthalten viel Phosphor und Kalium. Sie enthalten übrigens dreimal mehr Phosphor als Gemüse. Sie enthalten auch Spurenelemente wie Mangan, Zink, Kupfer, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. In Bezug auf den Zinkgehalt stehen Pilze unter den Pflanzen an erster Stelle.
Sie enthalten aromatische und extraktive Elemente, die ihren Geschmack verbessern und die Sekretion von Magensaft verbessern. Pilzkochungen sind pflanzlichen in der Stärke ihrer stimulierenden Wirkung auf den Verdauungsprozess überlegen, und sie sind Fleischkörnern nicht unterlegen.
Für schwangere Frauen ist es sehr nützlich, selbst Pilze zu sammeln.
Es ist wichtig, dass die werdende Mutter, die Pilze sammelt, sich ausruht und entspannt und sich nicht speziell auf körperliche Übungen einlässt. Dies kommt sowohl der Frau als auch dem zukünftigen Kind zugute. Es ist sehr nützlich, im Wald spazieren zu gehen und frische Luft zu atmen, es lenkt von verschiedenen negativen Momenten ab. Es ist wichtig zu bedenken, dass eine schwangere Frau aus Sicherheitsgründen nicht alleine im Wald gehen sollte.