Reihe weiß (Tricholoma Album)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae oder gewöhnlich)
- Gattung: Tricholoma (Tricholoma oder Ryadovka)
- Ansicht: Tricholoma-Album (weiße Reihe)
Externe Beschreibung
Hut: 6-10cm im Durchmesser. Die Oberfläche des Pilzes ist grauweiß, immer trocken und stumpf. In der Mitte hat die Kappe alter Pilze eine gelblich-braune Farbe und ist mit ockerfarbenen Flecken bedeckt. Zuerst hat die Kappe eine konvexe Form mit einer gekräuselten Kante, später erhält sie eine konvexe Form der Prostata.
Stiel: Der Stiel des Pilzes ist dicht und entspricht der Farbe der Kappe. Mit zunehmendem Alter wird er an der Basis gelblich-braun. Beinlänge 5-10cm. Zur Basis dehnt sich das Bein leicht aus, elastisch, manchmal mit einer mehligen Blüte.
Teller: Die Teller sind häufig, breit, zunächst weiß und mit zunehmendem Alter leicht gelblich.
Sporenpulver: weiß.
Fleisch: Das Fleisch ist dick, fleischig, weiß. An Bruchstellen färbt sich das Fruchtfleisch rosa. Bei jungen Pilzen ist das Fruchtfleisch praktisch geruchlos, dann tritt ein unangenehmer muffiger Geruch auf, ähnlich dem Geruch eines Rettichs.
Genießbarkeit
Der Pilz ist wegen seines starken unangenehmen Geruchs ungenießbar. Der Geschmack ist scharf, scharf. Nach einigen Quellen ist der Pilz eine giftige Art.
Ausbreitung
Weiße Ryadovka wächst in dichten Wäldern in großen Gruppen. Auch in Parks und Wäldern zu finden. Die weiße Farbe der Ryadovka lässt den Pilz wie Champignons aussehen, aber nicht verdunkelnde Lichtplatten, ein starker, stechender Geruch und ein scharfer, scharfer Geschmack unterscheiden die weiße Ryadovka von Champignons.
Ähnlichkeit
Die weiße Ryadovka ähnelt auch einem anderen ungenießbaren Pilz der Tricholomaceae-Art - der stinkenden Ryadovka, bei der die Kappe weiß mit Brauntönen ist, die Teller spärlich sind und das Bein lang ist. Der Pilz riecht auch unangenehm nach Lampengas.