Falsche Butterdose (Boletinus paluster)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Boletales
- Familie: Suillaceae (ölig)
- Gattung: Boletinus (Boletin)
- Art: Boletinus paluster (Butterdose)
- Andere Namen für den Pilz:
- Boletin Sumpf
- Sumpfgitter
Andere Namen:
Sumpfgitter
Öler falsch
Ivanchik
Beschreibung:
Die Kappe hat einen Durchmesser von 5-10 cm, ist kissenförmig, flach-konvex, mit einem zentralen Tuberkel, filzig-schuppig, trocken, fleischig, in der Jugend sehr hell: burgund, kirsch oder purpurrot; im Alter wird es blass, färbt sich gelblich, wird rot-ocker. Am Rand der Kappe sind manchmal Reste der Tagesdecke sichtbar.
Die röhrenförmige Schicht ist zuerst gelb, dann gelblich-buffy, bräunlich und fällt stark auf den Stiel ab; Bei jungen Pilzen ist es mit einem schmutzigen rosa Filmschleier bedeckt. Die Öffnungen der Rohre sind radial verlängert. Die Poren sind breit und haben einen Durchmesser von bis zu 4 mm.
Das Sporenpulver ist hellbraun.
Bein 4 - 7 cm lang, 1 - 2 cm dick, an der Basis leicht verdickt, manchmal mit auffälligen Ringresten, oben gelb, unter dem Ring rötlich, heller als die Kappe, fest.
Das Fruchtfleisch ist gelb, manchmal leicht blau. Der Geschmack ist bitter. Der Geruch bei jungen Pilzen ist nicht ausdrucksstark, bei alten etwas unangenehm.
Ausbreitung:
Falscher Öler lebt von Juli bis September in Lärchenwäldern und Mischwäldern mit Lärchen an trockenen und feuchten Orten. Weit verbreitet in West- und Ostsibirien sowie im Fernen Osten. Im europäischen Teil Russlands kommt es in kultivierten Lärchenplantagen vor.
Ähnlichkeit:
Asiatisches Boletin (Boletinus asiaticus) hat ein ähnliches Aussehen und eine ähnliche Farbe, zeichnet sich durch einen hohlen Stiel und eine anmutigere Struktur aus
Bewertung:
Falsche Butter - Speisepilz , unterscheidet sich aber nicht im hohen Geschmack. Aufgrund des bitteren Geschmacks eignet es sich nur zum Beizen oder Beizen nach 2-3 Tagen Einweichen und 20 Minuten Kochen. Laut ausländischen Experten: ein ungenießbarer oder sogar giftiger Pilz.
Hinweis:
Der Gattungsname Boletinus leitet sich von Boletus + inus ab, einem finiten Element, das auf Ähnlichkeit hinweist. Spezifischer Beiname Paluster lat. Sumpf.