Morchel (Morchella esculenta)
Systematik:- Abteilung: Ascomycota (Ascomyceten)
- Unterteilung: Pezizomycotina (Pesizomycotine)
- Klasse: Pezizomyceten (Pecicomyceten)
- Unterklasse: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Bestellung: Pezizales
- Familie: Morchellaceae (Morcheln)
- Gattung: Morchella (Morchel)
- Art: Morchella esculenta (essbare Morchel)
- Andere Namen für den Pilz:
- Morchel ist echt
oder
Morchel essbar
Ausbreitung:
Echte Morchel (Morchella esculenta) kommt im Frühjahr ab April (und in anderen Jahren sogar ab März) in Auenwäldern und Parks vor, insbesondere unter Erle, Espe und Pappel. Die Erfahrung zeigt, dass die Hauptsaison für Morcheln mit der Blüte von Apfelbäumen zusammenfällt.
Beschreibung:
Die Höhe der heutigen Morchel (Morchella esculenta) beträgt bis zu 15 cm. Die Kappe ist rundkugelförmig, graubraun oder braun, grobmaschig, uneben. Der Rand der Kappe wächst mit dem Bein zusammen. Das Bein ist weißlich oder gelblich, unten verbreitert, oft eingekerbt. Der ganze Pilz ist hohl. Das Fruchtfleisch ist dünn, wachsartig-spröde, mit einem angenehmen und duftenden Geruch und Geschmack.
Ähnlichkeit:
Ähnlich wie andere Arten von Morcheln, aber sie sind alle essbar. Verwechseln Sie es nicht mit einer normalen Linie. Er wächst in Nadelwäldern, sein Hut ist gebogen und nicht hohl; es ist tödlich giftig.
Bewertung:
Echte Morchel (Morchella esculenta) ist essbar. Viele Feinschmecker setzen es sogar mit feinstem Trüffel gleich.
Video über den echten Morchelpilz: