Ausgezeichnete Webcap (Cortinarius praestans)
Systematik:- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
- Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
- Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spinnennetze)
- Gattung: Cortinarius (Webcap)
- Art: Cortinarius praestans (Ausgezeichnete Webkappe)
Die ausgezeichnete Webkappe (Cortinarius praestans) ist ein Pilz aus der Familie der Spinnennetze.
Externe Beschreibung
Der Fruchtkörper des hervorragenden Spinnennetzes ist lamellar und besteht aus einer Kappe und einem Bein. Auf der Oberfläche des Pilzes können Sie die Überreste eines Spinnennetzes sehen.
Der Durchmesser der Kappe kann 10 bis 20 cm erreichen und ihre Form bei jungen Pilzen ist halbkugelförmig. Wenn die Fruchtkörper reifen, öffnet sich die Kappe zu einer konvexen, flachen und manchmal sogar leicht niedergedrückten Kappe. Die Oberfläche der Pilzkappe fühlt sich faserig und samtig an, bei reifen Pilzen wird der Rand deutlich faltig. In unreifen Fruchtkörpern ist die Farbe fast lila, und in reifen wird sie rotbraun und sogar Wein. Gleichzeitig bleibt an den Rändern der Kappe ein violetter Farbton erhalten.
Das Hymenophor des Pilzes wird durch Platten dargestellt, die sich auf der Rückseite der Kappe befinden und mit ihren Kerben an der Oberfläche des Stiels haften. Die Farbe dieser Teller ist bei jungen Pilzen grau und bei reifen beige-braun. Die Platten enthalten ein rostbraunes Sporenpulver, das aus mandelförmigen Sporen mit einer warzigen Oberfläche besteht.
Die Länge des Beins des ausgezeichneten Spinnennetzes variiert zwischen 10 und 14 cm, und die Dicke beträgt 2 bis 5 cm. An der Basis ist eine Knollenverdickung deutlich sichtbar, und die Reste der Cortina sind auf der Oberfläche deutlich sichtbar. Die Farbe des Beins in unreifen, ausgezeichneten Spinnennetzen wird durch eine blassviolette Tönung dargestellt, und in reifen Fruchtkörpern dieser Art ist es blassocker oder weißlich.
Das Fruchtfleisch des Pilzes zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack aus und nimmt bei Kontakt mit alkalischen Produkten eine braune Farbe an. Im Allgemeinen hat es eine weiße, manchmal bläuliche Farbe.
Jahreszeit und Lebensraum
Die ausgezeichnete Webkappe (Cortinarius praestans) ist in den feindlichen Gebieten Europas weit verbreitet, dort jedoch selten. Einige europäische Länder haben diese Art von Pilzen sogar als selten und gefährdet in das Rote Buch aufgenommen. Der Pilz dieser Art wächst in großen Gruppen und lebt in Misch- und Laubwäldern. Kann Mykorrhiza mit Buche oder anderen Laubbäumen bilden, die im Wald wachsen. Es siedelt sich oft in der Nähe von Birken an, beginnt im August Früchte zu tragen und liefert den ganzen September über gute Erträge.
Genießbarkeit
Die hervorragende Webkappe (Cortinarius praestans) ist ein essbarer, aber wenig untersuchter Pilz. Es kann getrocknet sowie gesalzen oder eingelegt gegessen werden.
Ähnliche Typen und Unterschiede zu ihnen
Das ausgezeichnete Spinnennetz (Cortinarius praestans) hat eine ähnliche Art - das wässrige blaue Spinnennetz. In letzterem Fall hat die Kappe zwar eine bläulich-graue Farbe und einen glatten Rand, der mit einer Spinnennetz-Cortina bedeckt ist.