Pilzsuche - allgemeine Regeln
Das Sammeln von Pilzen ist eine beliebte Outdoor-Aktivität oder ein Hobby, das als Ruhe- oder Pilzsuche bekannt ist. Das Sammeln von Pilzen kann auch eine kommerzielle Aktivität sein - zum Verkauf auf dem Markt oder zur Lieferung an Beschaffungsstellen.
Die Pilzsuche ist auf der ganzen Welt verbreitet, insbesondere in den Ländern Ost- und Nordeuropas, den baltischen Staaten, dem Mittelmeerraum und Nordamerika. Es gibt Länder, in denen Regeln und Beschränkungen für das Pilzsammeln klar festgelegt sind.
Die Ausrüstung eines Pilzjägers umfasst normalerweise:
- Ein scharfes kleines Messer. Es gibt Messer für Pilzsammler im Angebot.
- Weidenkorb. Es ist praktisch, wenn der Korb am Gürtel befestigt ist, damit Ihre Hände frei bleiben.
- Hohe Gummistiefel.
- Kompass.
- Bequeme Kleidung für die Gegend und das Wetter. Besonderes Augenmerk wird auf Schuhe gelegt.
Es ist am besten, Pilze in einem Weiden- oder Plastikkorb mit vielen Löchern zu pflücken: Sie werden belüftet und nicht zerkleinert. Verwenden Sie niemals Plastiktüten, sonst werden Sie bei Ihrer Rückkehr feststellen, dass Sie eine formlose klebrige Masse mitgebracht haben.
Um die Sicherheit beim Verzehr zu gewährleisten, sollte man zwischen essbaren und giftigen Pilzen unterscheiden können.
Vorsichtsmaßnahmen beim Sammeln und Verwenden von Pilzen
Die häufigste Vergiftung tritt bei giftigen Pilzen auf, die äußerlich Ähnlichkeit mit essbaren Pilzen haben und versehentlich mit ihnen in den Pilzsammelkorb fallen. Um einen solchen Fehler zu vermeiden, der tödlich sein kann, müssen die allgemeinen Eigenschaften aller Pilze genau untersucht und die charakteristischen Unterschiede zwischen giftigen Arten bekannt sein.
Sammle nur die Pilzarten, die du kennst. Unbekannte oder fragwürdige Fruchtkörper sollten nicht gegessen werden. Es ist zu beachten, dass einige Exemplare möglicherweise keine besonderen Merkmale aufweisen. Beispielsweise können weiße Flocken auf der Kappe von Fliegenpilzen durch starken Regen abgewaschen werden. Die Kappe eines blassen Giftpilzes, der ganz oben abgeschnitten ist, lässt Sie den Ring nicht bemerken.
Für Kinder sind viele Pilze viel gefährlicher als für Erwachsene, daher sollte die Verwendung selbst essbarer Pilze durch Kinder begrenzt werden.
Pilze können als Akkumulatoren giftiger Substanzen (Schwermetalle, Pestizide, Radionuklide) gefährlich sein.
Ursachen der Pilzvergiftung
- Die Toxizität der Pilze selbst aufgrund des Vorhandenseins von Toxinen (oder Mykotoxinen). Langzeitlagerung geernteter frischer Pilze ohne kulinarische Verarbeitung oder Langzeitlagerung bereits verarbeiteter Pilze
- Schädigung von Pilzen durch Schädlinge, insbesondere Pilzfliegen
- Gemeinsamer Verzehr bestimmter Pilzarten (z. B. Mistkäfer) mit Alkohol
- Die Ansammlung von Substanzen, die für den Körper schädlich sind (Schwermetalle usw.), während des Wachstums des Pilzes in den Fruchtkörpern, wenn sie in der Nähe von Straßen und Betrieben wachsen
- Häufiger Verzehr von Pilzen der Familie Morchel
- Der Missbrauch von Pilzen, auch der ersten Kategorie, ist schädlich für den Körper, da Pilze unverdauliche Nahrung sind und bei einem großen Volumen an halbverdaulicher Masse im Verdauungstrakt eine Vergiftung des Körpers auftreten kann.
Erste-Hilfe-Maßnahmen
Bei schwerer Pilzvergiftung einen Krankenwagen rufen. Bevor der Arzt eintrifft, wird der Patient ins Bett gebracht, die Magenspülung wird durchgeführt: Er gibt viel Getränk (4-5 Gläser gekochtes Wasser bei Raumtemperatur, kleine Schlucke) oder eine hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat und löst Erbrechen aus, indem er einen glatten Gegenstand auf die Zungenwurzel drückt. Um das Gift aus dem Darm zu entfernen, geben sie unmittelbar nach dem Waschen des Magens ein Abführmittel und machen einen Einlauf.
Bewahren Sie zur Klärung der Diagnose alle nicht verzehrten Pilze auf.
Die Behandlung von Pilzvergiftungen hängt von ihrer Art ab. Eine Giftpilzvergiftung geht mit Erbrechen und Dehydration einher, nach Magenspülung werden Bluttransfusionen, Hämodialyse und Glukose mit Insulin intravenös durchgeführt. Bei Atemversagen ist Atropin subkutan.