Granulat Butterdose (Suillus granulatus) Foto und Beschreibung

Granulat Butterdose (Suillus granulatus)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Bestellung: Boletales
  • Familie: Suillaceae (ölig)
  • Gattung: Suillus (ölig)
  • Art: Suillus granulatus (körnige Butter)

Synonyme:

  • Sommerbuttergericht

  • Frühe Butterdose

  • Boletus granulatus

Sommerbuttergericht

Sammelstellen:

Wächst in Gruppen in Kiefernwäldern mit niedrigem Gras. Es ist besonders häufig in den Kiefernwäldern des Kaukasus.

Beschreibung:

Die Oberfläche der Kappe des körnigen Ölers ist nicht so klebrig und der Pilz scheint völlig trocken zu sein. Die Kappe ist rund-konvex, bis zu 10 cm Durchmesser, zunächst rötlich, bräunlich-braun, später gelblich oder gelb-ocker. Die röhrenförmige Schicht ist relativ dünn, bei jungen Pilzen ist sie hell, bei alten ist sie hellgrau-gelb. Die Tubuli sind kurz, gelb und haben abgerundete Poren. Tropfen milchig weißen Saftes werden abgegeben.

Das Fruchtfleisch ist dick, gelblich-braun, weich, mit einem angenehmen Geschmack, fast geruchlos, ändert seine Farbe beim Bruch nicht. Bein bis zu 8 cm lang, 1-2 cm dick, gelb, oben weiß mit Warzen oder Körnern.

Unterschiede:

Sehr ähnlich der echten Butter (Suillus luteus). Es unterscheidet sich davon durch das Fehlen eines filmischen Rings am Bein.

Verwenden von:

Speisepilz, zweite Kategorie. Geerntet von Juni bis September und in den südlichen Regionen und im Krasnodar-Territorium - von Mai bis November. Essen Sie frisch, eingelegt und gesalzen. Beim Beizen ist es besser, die Haut von den Kappen zu entfernen (um die Reinigung zu erleichtern, werden die Pilze 1-2 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht).