Foto und Beschreibung der Champignonwiese (Agaricus campestris)

Champignonwiese (Agaricus campestris)

Systematik:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomyceten (Agaricomyceten)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Bestellung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
  • Familie: Agaricaceae (Champignon)
  • Gattung: Agaricus (Champignon)
  • Art: Agaricus campestris (Champignonwiese)
    Andere Namen für den Pilz:

  • Gemeiner Champignon
  • Champignon echt
  • Pecheritsa

Synonyme:

  • Champignon echt

  • Wiesenchampignon

  • Pecheritsa

Champignon Wiese Agaricus campestrisBeschreibung:

Eine gewöhnliche Champignonkappe mit einem Durchmesser von 8-10 (15) cm, zuerst kugelförmig, halbkugelförmig, mit einer umwickelten Kante und einem privaten Schleier, der die Platten bedeckt, dann konvex-niedergeworfen, niedergeworfen, trocken, seidig, manchmal feinschuppig bei Reife, mit bräunlichen Schuppen in der Mitte mit Resten einer Tagesdecke am Rand, weiß, später leicht bräunlich, in verwundeten Bereichen leicht rosa (oder ändert die Farbe nicht).

Teller: häufig, dünn, breit, frei, zuerst weiß, dann merklich rosa, später dunkelbraun und dunkelbraun mit einem violetten Farbton.

Das Sporenpulver ist dunkelbraun, fast schwarz.

Champignon Wiese hat ein Bein 3-10 cm lang und 1-2 cm im Durchmesser, zylindrisch, gleichmäßig, manchmal zur Basis verengt oder verdickt, fest, faserig, glatt, hell, einfarbig mit einer Kappe, manchmal bräunlich, rostig an der Basis. Der Ring ist dünn, breit, manchmal tiefer als gewöhnlich in der Mitte des Beins angeordnet und verschwindet oft mit zunehmendem Alter weiß.

Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, mit einem angenehmen Pilzgeruch, weiß, im Schnitt leicht rosa und dann gerötet.

Ausbreitung:

Der Wiesenpilz wächst von Ende Mai bis Ende September auf offenen Flächen mit reichhaltigen Humusböden, insbesondere nach Regenfällen, auf Wiesen, Weiden, in Obstgärten, Gemüsegärten, Parks, in der Nähe von Bauernhöfen, auf Kulturland, in der Nähe von Wohngebäuden, auf Straßen, im Gras, seltener an Waldrändern, in Gruppen, Ringen, oft jährlich. Weit verbreitet.

Ähnlichkeit:

Wenn der Wiesenpilz in der Nähe des Waldes wächst, kann er (insbesondere junge Exemplare) leicht mit hellem Giftpilz und weißer Amanita verwechselt werden, obwohl ihre Teller nur weiß und nicht rosa sind und sich an der Basis des Beins eine Knolle befindet. Der Ingwer-Champignon ist dem gewöhnlichen Champignon immer noch ähnlich und auch giftig.

Video über Champignon auf der Pilzwiese:

Bewertung:

Champignonwiese - ein schmackhafter, gesunder Speisepilz (2 Kategorien), der auf verschiedene Arten verwendet wird, frisch (ca. 10 Minuten kochend) im ersten und zweiten Gang, gesalzen, eingelegt. Der Gehalt an Proteinen, die vom menschlichen Körper aufgenommen werden, ist vergleichbar mit dem Steinpilz.

Hinweis:

Ein wertvoller Pilz von ausgezeichnetem Geschmack, der für alle Arten der kulinarischen Verarbeitung geeignet ist.

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